Skorbut A világ legszükségtelenebb betegsége - WELT
Mi segít a skorbut ellen? A savanyú káposzta és, mint ezen a képen, a citrusfélék is, küzdenek a betegség ellen, amelyet a tengerészek szoktak szenvedni. James Lind (álló) orvos hozzájárult megállapításaihoz
Forrás: Bettmann/Getty Images
Az egyik azt hitte, hogy már nem létezik: skorbut. Néhány legutóbbi eset azonban visszahozta a betegséget a címlapra. Egy tengerész megmutatta, milyen könnyű meggyógyítani őket.
Tehát most megint skorbut. A pestissel, amelyet ide-oda hallasz, hogy fellángol valahol a világon. A gyermekbénulás vagy a gyermekbénulás még nem került legyőzésre. Más "régi" betegségek, például tífusz, lépfene és diftéria visszavonulnak, de még mindig előfordulnak. De skorbut?
Az ausztrál kórházakból érkező hírek, amelyekben az orvosok az elmúlt hetekben egy tucat betegen találták meg a régi tengerészbetegséget, amelyről úgy vélik, hogy legyőzték, felkeltette az embert. Végül is ez egy rossz közérzet, amely súlyos fizikai károsodást okozhat, és ha nem kezelik, végül halálhoz vezethet. A tünetek erőszakosak és változatosak: bőrgyulladás, láz, hasmenés, szédülés, ínyvérzés, csontfájdalom, fogvesztés, izomsorvadás, depresszió. Akut egyedi esetek a közelmúltban váltak ismertté Nagy-Britanniában és Spanyolországban is. Megnyugtató, hogy a betegség nem fertőző, és ha elég korán diagnosztizálják, valójában könnyen gyógyítható - egyszerűen ésszerű étrenden keresztül, amely elsősorban a szükséges vitaminok, különösen a C-vitamin bevitelén alapul. Csak szükség esetén tabletta formájában. Tehát nincs járványveszély.
Ausztráliában az emberek valóban nagyon egészségesen étkeznek
Nem véletlen, hogy a skorbut által most érintett ausztrálok is cukorbetegségben szenvednek. A cukorbetegeknél néha jelentősen megnő a C-vitamin iránti igény. És bár az Oxfam segély- és fejlesztési szervezet tanulmánya szerint Ausztrália a világ tíz országának egyike (mint az egyetlen nem európai ország), ahol az emberek különösen jól étkeznek (első hely: Hollandia, 13. hely: Németország), tehát ez csak egy átlagos érték. Túl sok ausztrál túl kevés gyümölcsöt eszik. A zöldségeket pedig - ha egyáltalán - csak akkor, ha túl sokáig főzték és vitaminmentesek.
A skorbut a második világháború óta nem jelent komoly problémát - legalábbis az iparosodott országokban, ahol a vitaminokban gazdag étrend lehetséges és megfizethető. Más volt ez a korábbi időkben, különösen a modern kor elején, amikor Európából elindult felfedezni, körbejárni, meghódítani a világot hónapokig, évekig, amikor a friss, vitaminokban gazdag ételek a raktérekben legkésőbb két vagy három után Hetekig rohadt, és a víz Madagaszkár mellett, a sokat énekelt kazánokban rohadt. Amikor a skorbut bekerült a történelemkönyvekbe, akkor ez a tengerészbetegség, amint az akkoriban mind a mai napig ismert. Aztán egyszer eljött a brit történelem leghíresebb tengerésze - és véget vetett a nyomorúságnak.
A legénység fele halálra volt ítélve
"Meggyőződésem, hogy ilyen utazást soha többé nem fognak megtenni" - írta Ferdinand Magellan vezetésével, a világ első körutazásának krónikása, Antonio Pigafetta 1521-ben. A Csendes-óceán végtelennek tűnt, és a skorbut fokozatosan elhúzta a legénységet. Az akkori tengerészek nem ismerték a csapás receptjét. A makabra: előre látták. A betegség már az ókortól ismert volt, Plinius és Hippokratész leírta, és gyanították, hogy köze lehet a helytelen táplálkozáshoz. De mi van?
Új dolgokat kipróbálni szinte lehetetlen volt; kevés volt, ami „ehető” maradt a trópusi szélességi körutakon: hajókeksz, sózott hús, amelyet a férgek egyformán fogyasztottak, és a korhadt víz többnyire csak néhány hét múlva volt elérhető. Ha szerencséd volt, még egy kis bor, amely tovább tartott. A legénység túlélésére vonatkozó fatalizmus nélkül nem lehetne expedíciót tervezni. Maguknak a tengerészeknek, akiket sokan a börtönből toboroztak, nem volt vesztenivalójuk.
Pigafetta ezt írta: „A felső és az alsó állkapocs ínyei annyira megduzzadtak, hogy eltakarták a fogakat, és a beteg nem tudott enni. Sokan olyan súlyos fájdalmat éreztek a karjukban, a lábukban és a test más részeiben, hogy nem állhattak egyenesen, és nem végezhettek semmilyen munkát ”- míg végül a halál bekövetkezett. Az olasz egyszerűen nem akarta elhinni, hogy valaki megint ilyen hosszú utat tervez, tudván, hogy - mint "Viktóriáján" - a férfiak több mint fele biztosan elpusztul a skorbuton.
Az indiánok természetes gyógymódokkal segítettek
Bő húsz évvel korábban, Vasco da Gama első indiai útján, 160 emberből 100-an fájdalmas halált haltak. A bajba jutott tengerészek közül csak néhánynak volt szerencséje találkozni a természetgyógyász bennszülöttekkel, például a francia Cartier 1535-ben a skorbuttól legyengült legénységével, amelyet az újfoundlandi indiánok erősítettek meg egy lucfenyőtűvel és bátorítással. A szárazföldön is néhány kortárs skorbutban szenvedett, ha túl sokáig elszakították őket a friss ételtől. Például erődökben ostromolt emberek vagy utazók, akiknek a sarkvidéken kellett telelniük; a betegség később a koncentrációs táborokban is elterjedt.
Pigafetta tévedett. Mintha semmi sem történt volna vele és útitársaival, az őt követő két és fél évszázadban a tengerjáró nemzetek flottái, Spanyolország, Anglia, Franciaország és Hollandia hosszú utakat tettek meg szerte a világon, jól tudva a skorbutról, tehetetlenül az ő kegyelméből, és a világ összes óceánját is körbejárták. a Csendes-óceán hónapjai, különösen a lóhátakon, szenvedtek szüneteket, ahol a lovak túlzásokba mentek, hogy megmentsék az embereket az utolsó kiló még friss ételből. De ekkor James Cook lépett a felfedezés történetének színpadára. És az orvostudomány története.
Még mielőtt 1768-ban elindult volna három körútja közül az első, a kapitány egy kis vitát folytatott hajója orvosával, Dr. Monkhouse. Egyszerűen felölt egy elemet a rendelkezések listájáról: "Azt hittem, hiba volt, uram" - mondta Monkhouse Cook ellenőrzése során. "Egyetlen angol tengerész sem eszik német savanyú káposztát." Cook válasza egyértelmű volt: "Tengerészeim savanyú káposztát esznek, és minden nap egyet. Igyon egy korty citromlevet. A hajómon nem lesz skorbut. ”A fedélzetre gördültek a savanyú káposzta hordói.
James Cook terápiája
Néhány évvel korábban James Lind skót orvos észrevette, hogy a börtönökben hasonló tünetek jelentkeznek. 1747-es tesztsorozatában rájött, hogy a citrusfélék és a gyógynövények kombinációja csodákra képes a skorbut ellen, még akkor is, ha a hiány hiánya hosszú ideig volt meghatározható C-vitaminnak. Cook hallott erről. Hajója orvosa azonban nem is tévedett teljesen, a kapitánynak keményen meg kellett küzdenie „gyógyszerének” elfogadásáért. Cook életrajzírója, Tony Horwitz szerint a csapatban egy-két vontatott elutasító volt útközben az árbochoz kötve, és a kilencfarkú macskával megdöbbentette a szükséges étvágyat. De a másik stratégiája még tolakodóbb volt: a hajó tisztjeinek jó példát kellett mutatniuk az asztalnál, meg kellett enniük a „gyomokat”, és ízlésessé kellett tenniük a tengerészeket a következővel: „Finom, nem?”.
A citromlé és a káposzta sikere feltűnő volt: Cook világkörüli körutazásán egyetlen ember sem halt meg skorbutban, őfelsége matrózai pedig új becenevet kaptak: "Lime Juicers".