Skyr - a hagyományos izlandi EAT SMARTER termék
- Téli receptek
- Téli zöldségek
- Téli levesek
- Téli saláták
- Téli sütemény
- Téli gyümölcs
- Tea receptek
- Karácsonyi receptek
- Karácsonyi sütik
- karácsonyi vacsora
- Karácsonyi sütik
- Karácsonyi menük
- Vegetáriánus karácsonyi vacsora
- Újévi receptek
- Kategóriák
- Szezonális receptek
- Tavaszi receptek
- Halloween receptek
- Húsvéti receptek
- Party receptek
- Karácsonyi receptek
- Téli receptek
- Szakácskönyvek
- Minden szakácskönyv
- Gyors tiszta étkezési receptek
- Tiszta ebéd
- Tiszta étkezési harapnivalók
- Sütés cukor nélkül
- Alacsony cukortartalmú desszert
- savoy
- Datolyaszilva
- Fogyás receptek
- Alacsony szénhidráttartalmú vacsora
- Egészséges reggeli
- italok
- Kalóriák
- 250 kcal alatti receptek
- 400 kcal alatti receptek
- 500 kcal alatti receptek
- 600 kcal alatti receptek
- 600 kcal feletti receptek
- alacsony kalóriatartalmú ételek
- alacsony kalóriatartalmú receptek
- nehézség
- Egyszerű receptek
- Diéta típusok
- Vegetáriánus receptek
- Diétás receptek
- Vegán receptek
- Alacsony zsírtartalmú receptek
- Kevés cukor
- Teljes étel
- Vitaminokban gazdag
- Fehérje receptek
- Gluténmentes receptek
- Laktózmentes receptek
- Magas rosttartalmú
- Nyers étel
- Alacsony szénhidráttartalmú receptek
- Hozzávalókon alapuló receptek
- Karfiol receptek
- Brokkoli receptek
- Tök receptek
- Kelbimbó receptek
- Vöröskáposzta receptek
- Spárga receptek
- Partner receptek
- Gyorsételek
- Gyors sütemények
- Gyors vacsora
- 15 perces receptek
- Nemzetközi konyha
- Afrikai receptek
- Német receptek
- Európai receptek
- Latin-amerikai receptek
- Közép-amerikai receptek
- Észak-amerikai receptek
- Kelet-európai receptek
- Dél-amerikai receptek
- sütni
- Kenyér receptek
- konty
- Sütemények
- Kiadós sütemények
- torta
- tészta
- Pite
- Desszert receptek
- Krémek
- Fagylalt receptek
- Gyümölcs desszert
- Puding receptek
- Tiramisu receptek
- szakács
- Leves receptek
- Hús receptek
- Burgonya receptek
- Tészta receptek
- Rizs receptek
- Saláta receptek
- babsaláta
- Cézár saláta
- uborkasaláta
- káposztasaláta
- Tésztasaláta
- hírek
- Étellexikon
- gyümölcs
- zöldségek
- Superfood
- hüvelyesek
- diófélék
- Tej és tejtermékek
- Gabona és gabona termékek
- Fűszerek
- Olajok és zsírok
- Gyógynövények
- tenger gyümölcsei
- hal
- Baromfihús
- Táplálkozási tervek
- Diéta típusok
- Diéta betegségek esetén
- arthrosis
- cukorbetegség
- Kövér máj
- köszvény
- Szív elégtelenség
- csontritkulás
- Irritábilis bél szindróma
- Táplálkozás gyerekeknek
- Étkezés előkészítő
- Gyors
- tápláló
- Tanulmányi áttekintés
- Intelligens utazási ügyfél
- Jobb blog, természetesen
- Csináld magad
- Híresség szakácsok
- Mit főzök ma?
- EMS képzés
- 250 kcal
- hírek
- Fogyókúrák egy pillanat alatt
- DASH diéta
- 5: 2 módszer
- A táplálkozási tervek áttekintése
- Fogyás tippek
- Súlycsökkentő programok
- hírek
- Áttekintő témák
- Blogok
- Szakértői blogok
- A fitnesz orvos
- A táplálkozási orvos
- Tiszta étkezés
- Jó étel blog
- Az ital tesztelők
- Szerkesztői blogok
- Egyél.vonat.nevetés
- Szórakoztató étel
- Zöld élet
- Zöld ágyak
- Főzz okosabban
- Veggie & Co.
- Vegán étel blog
- Élő okosabb blog
- élelmiszer-úttörők blogja
- Jó hír blog
- Jobb blog, természetesen
- Szakértői blogok
- Videó
- Recept videók
- Online főzőtanfolyam
- Főzőiskola kezdőknek
- Konyhai trükkök
- Poletto főzőiskolája
- Konyhai tippek
- Szakértői videók
- Gyermekkollégium
- Főzési tippek
- Csináld magad
- Alapvető receptek
- klasszikus
- fitnesz
- Futni
- Edzések
- Iparági hírek
- Induló ételek
- Termékajánlatok
- Különleges: kávé az irodában
- Új termékek
- fenntarthatóság
- A maradék újrahasznosítása
- Szótár
- Konyhai szótár
- Kulináris utazás
- Okos rizs tippek
- Egészség
- Bor különleges
- Fűrészes garnélarák
- Lóversenyfogadás
- Terméktesztek
- Szerkesztői teszt: Feelgood from reis-fit
- Eredmények: Saupiquet
- Eredmények: levegő
- Eredmények: Egyszerűen V
- Eredmények: GROHE
- Okos felvételek Rabenhorstból
- Eredmények: ORYZA
- Eredmények: Alak Köztársaság
- Főzőcsillag
- Főzőtanfolyamok
- Olvasói levelek
- Feliratkozás
- Könyvek
- Hírlevél
- Magazinok
A Skyr meghódítja a tejtermékek polcait Németországban. A hagyományos izlandi termék magas fehérjetartalmával és alacsony zsírtartalmával imponál.
Tartalomjegyzék
- Skyr interaktív infographic
- Amit tudnia kell a Skyrről
- eredet
- évszak
- íz
- válogatja
- Kedvenc Skyr receptjeink
- Mennyire egészséges Skyr valójában?
- Vásárlási és főzési tippek a Skyr számára
- Vásárlás
- tárolás
- Felkészülési tippek a Skyr számára
- GYIK - a leggyakoribb kérdések
- Miért éppen Skyr a joghurt helyett?
Skyr interaktív infographic
Szeretne többet megtudni az egyes pontokról a következő infografikában? Ezután egyszerűen kattintson a megfelelő plusz vagy mínusz pontra.
Skyr.
Amit tudnia kell a Skyrről
Skyr Izlandról származik. A messzi északon csodaszernek tekintik, és a skandinávok várható élettartamának oka. Ebben az országban is a Skyr egyre nagyobb figyelmet kap. Bár a Skyr hírneve "jobb", alacsony zsírtartalmú túrósajt, a termék jogilag krémsajt.
eredet
A Skyr eredetileg Izlandról származik, és évezredek óta ott értékes ételként értékelik. Egy régi legenda szerint a vikingek magukkal hozták a túrószerű terméket.
évszak
A Skyr-t egész évben megvásárolhatja, és finom receptek készítéséhez használhatja fel.
íz
A Skyr kissé savanykás ízének és krémes állagának köszönhetően alacsony zsírtartalmú kvark és joghurt keverékének íze van. Ezért gyakran nevezik „jobb” alacsony zsírtartalmú kvarknak.
válogatja
A Skyr már nem csak tiszta formában kapható, hanem gyümölcsadalékokkal is, például mangóval vagy eperrel, sőt szójababból készült vegán.
Kedvenc Skyr receptjeink
Itt megtalálja az összes Skyr receptet.
A Skyr-rel még nincs túl sok különleges recept. Ez elsősorban a hagyományos skandináv termék népszerűségének köszönhető. A Skyrről szóló jelenlegi hype azonban hamarosan új, innovatív recepteket fog készíteni. Amint azt a fentiekben már leírtuk, a Skyr alkalmas kvarkpótlóként, ezért 1: 1 arányban alkalmazható kvarktálakban.
Mennyire egészséges Skyr valójában?
Az izlandi krémsajt kalciumot, káliumot és magnéziumot tartalmaz. Ez utóbbi csökkenti a vérnyomást és a kalciumot az artériák megkeményedésének kockázatát.
A Skyr egy igazi fehérje bomba (11 gramm/100 gramm), és egyenértékű az alacsony zsírtartalmú kvarkkal vagy túróval. Nem csoda hát, hogy a Skyr egyre több rajongót szerez a sportolók és a fitneszkedvelők körében. Magas fehérjetartalma és kevés szénhidrátja miatt a Skyr az alacsony szénhidráttartalmú ételek közé tartozik. Ezek miatt a vércukorszint csak lassan és enyhén emelkedik (1) (2). A fehérjék a tartós jóllakottság érzetét is biztosítják. Ezért a magas fehérjetartalmú Skyr ideális a diétához. Ezenkívül a tejben található fehérje elősegíti az izomtömeg fenntartását.
Az izlandi krémsajt szintén nagyon alacsony zsírtartalmú (0,2 százalék). Ha megnézzük a 100 gramm (66 kalória) kalóriamennyiségét, a kalóriatudatos csodálkozni fog. Ez ötödével több kalciumot tartalmaz, mint ismertebb rokona, a kvark.
Itt található egy áttekintés 100 gramm Skyr tápértékéről (3):