Slow Cooker Crock-Pot töltött káposzta 5,7 l Digital; Chiac Maniac; Kulináris blog receptekkel
Sarmales nem hiányzik az ünnepi asztalról, a legjobbak pedig a lassú tűzhelyben készültek. Mivel hosszú ideig alacsony hőmérsékleten főzik őket, még egészségesebbek, mert megtartják a tápanyagok nagy részét.
De mit szólnál, ha ezúttal más sarmale-t készítenénk? Valójában egy hatalmas drót, egyfajta szarmalák anyja! Kipróbáltam neked ezt a töltött káposzta receptet, és nagyon izgatott vagyok, ami kiderült.
Máskor elmondtam, hogy azért választottam ezt a lassú tűzhelyes Crock-Pot 5,7 l Digital modellt, mert nagyon tágas. És most nem egy, hanem két ilyen hatalmas sarmale-t sikerült beleférnem.
Ehhez a recepthez úgy kell megválasztania a káposztát, hogy az beleférjen a lassú tűzhelybe (modelltől függetlenül)
A Slow Cooker Crock-Pot edényben töltött káposzta 5,7 l Digital
Finom töltött káposzta recept - hatalmas drót - ünnepi recept
összetevők
1 darab káposzta (vagy 2 kisebb)
500 ml apróra vágott paradicsom saját levében
1 kg darált hús (sertés + marhahús)
2 evőkanál napraforgóolaj
Az elkészítés módja
- Finoman aprítsuk fel a hagymát kevés sóval és borssal, kevés napraforgóolajban puhára.
- Ezután a saját levében keverje össze hússal, rizzsel, apróra vágott kaporral, paprikával és 2 evőkanál paradicsommal. Szárított kakukkfűvel ízesítjük .
- Távolítsa el a káposzta hátulját, és ássa ki a belsejét úgy, hogy belül üres maradjon. Töltse ki a korábban elkészített kompozícióval.
- A töltött káposztát lassú tűzhelybe helyezzük. Öntsük a maradék paradicsomot a saját levükbe és egy pohár vízbe. Opcionálisan adjunk hozzá kakukkfű ágakat és 1-2 darab füstölt húst.
- Állítsa a Crock-Pot lassú tűzhelyet a második hőmérsékleti fokozatba 6 órára.
- Ha kész, akkor szeletekre vághatja, mint egy tortát, és melegen, tejszínnel és polentával tálalhatja.
tippek és trükkök
- A saját gyümölcslében hámozott paradicsom helyettesíthető paradicsompürével vagy házi paradicsomlével.
Nincs olyan édes vagy savanyú káposzta, amely ne válna hihetetlenül puhává és finomabbá, ha lassú tűzhelyben főzzük. Évek óta így készítem a szarmákat, és soha nem változtatnék rajta.
Ha tetszett ez a recept, ne felejtse el a lassan főtt marhahúslevest. Olyan egyszerű az összes hozzávalót a tálba tenni, és néhány órára megfeledkezni róluk! Végül pedig a marhahús rendkívül puha, a zöldségek tökéletesek és az összetevő jó ízű! Ezenkívül nagyobb tápanyagmennyiséget fogunk tartani, mindent alacsonyabb hőmérsékleten főzünk, mint a tűzhelyen.
A sütőben sokkal alacsonyabb hőmérsékleten lassan főzött ételek sokkal egészségesebbek és ízletesebbek. A húst mindig tökéletesen főzik, semmi nem ég, az ízeket és a tápanyagokat sokkal jobban tárolják.
A lassú tűzhelyű főzés előnye, hogy az ételeket nem kell felügyelni. Például ezúttal is este és kora reggel kapcsoltam be az ételt.