Smoothie erőital kalóriákkal
Amikor maga készíti el a leveket, a tál is feldolgozható. Ez több vitamint hoz. Kép:
A feltételezett erőitalok túl gyakran tartalmaznak nemcsak vitaminokat, hanem rejtett kalóriákat és túl sok cukrot is. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető turmix krémes, pürésített gyümölcsből vagy zöldségből áll. A gyümölcs- és zöldségraklap, valamint a hűtőszekrény számos változatot kínál a divatos italból, amely minden ízlésnek megfelel. A turmixoknak még akkor is van néhány hátránya, amelyeket gyakran figyelmen kívül hagynak, még ha nem is kifogásolják ennek az állítólagos egészségügyi italnak az alkalmi élvezetét.
A fontos tápanyagok elvesztése
Különösen a hűtött polcokon tárolt gyümölcs- és zöldséglevek gyakran nem tartalmaznak annyi "egészséget", mint azt a fogyasztók hiszik. "A gyümölcslevek összetétele nagyon eltérő. Gyakran ezek tartalmazhatnak nagy mennyiségű édes gyümölcslevet, ami jelentősen növeli a cukortartalmat" - mondja Fischer.
A pürésített gyümölcshöz képest a gyümölcslé lényegesen kevesebb értékes rostot tartalmaz. A magas cukor- és alacsony rosttartalom miatt a turmixokat már nem lehet egyenlővé tenni a gyümölcs- és zöldségfogyasztással. A vitaminok egy része elvész a készítés során, ha nem használják azt az edényt, amely alatt a vitaminok találhatók. A hosszabb eltarthatóság érdekében szükséges hőkezelés szintén negatív hatással van a vitaminokra és a fitokemikáliákra. "Tehát van értelme először megvizsgálni az összetevőket és az édesítőszerek tartalmát a gyümölcs tartalmához viszonyítva" - hangsúlyozza Fischer.
Kevesebb a jóllakottság
Azoknak az embereknek, akik nyáron szeretnének leadni néhány kilót, és egészséges turmixnak tekintik a turmixot, szintén nagyon tudatosan kell fogyasztaniuk. A gyakran magas gyümölcslé-tartalom miatt nemcsak nagyon magas a cukor- és a kalóriatartalma, de az étkezési és rágási élményt sem érzékelik olyan intenzíven. "Ez egy kicsi étkezés, de olyan ital, mint egy ital, így a jóllakottság érzése kevésbé érvényesül. Gyorsabban nyúl egy másik harapnivalóhoz" - mondja Fischer.
Csináld magad és élvezd
Ennek ellenére nincs értelme teljesen tagadni a turmix vitaminjait. Friss zöldségekből, gyümölcsökből és gyógynövényekből készítve, frissen fogyasztva a vásárolt turmixok számos negatív vonása megszűnik.
Bizonyos gyümölcs- és zöldségfélék héja és az alatta található értékes vitaminok is feldolgozhatók ebben az esetben. A zöldségek és a gyógynövények túlsúlyának kétharmadával kell rendelkezniük. A cukor, a méz vagy más édesítőszerek nem szerepelnek az összetevők listáján.