Snickers fagylalt Kulináris édességek
2012. június 30
Snickers fagylalt
Ez az „égető” kérdés olyan, mint egy hosszan tartó érintés, amitől borzongás támad, mint egy érzéki csók - félénken ellopják (eleinte) az ajkakba nedvesítve és örömmel . Az első korty után azonban az idegközpontok lemondanak, és semmilyen módon nem ellenkeznek., amikor örömében felnyög. Az önkontroll csak szorongást okoz, és ez az új és váratlan tapasztalat arra készteti, hogy vajon hogyan élhetne eddig nélküle . ő - fagylaltos Snickers uram - ízek lavinája, következetes gazdag, de szintén feltűnő finomság, egy kaland, amelyet legalább egyszer meg kell adnia neked és szeretteinek.
Ezután a következő összetevők koronázzák meg ezt a finom fagylaltot.
A legmenőbb megkönnyebbülés ebben az egész történetben az, hogy nincs szüksége fagylaltgépre! Dehogy! A végén elmondom, hogyan lehet javítani a tetten. Tehát öntse bele azt a wokot, amelyben korábban elkészítette a karamellát (amelyet öntött egy fazékba, hogy gyorsabban lehűljön, igen?) aranyos a kezeddel, és hagyj mindent a megfelelő tűzön, amíg az egész meg nem változik az arcodban, a cukor karamellizálódni kezd - ez egy olyan művelet, amelyben a fakanál a tiéd, cselédnek kell lenned, és a szemed a kapitány! Ez a szakasz nem tart sokáig, az ötlet az, hogy kissé aranyossá tegyük a helyzetet, amikor a cukor elkezd kötődni a szálak köré. mandula - esetemben, de még finomabb a valós helyzet az, ha mogyorót és diót használ - csak ezúttal nem.
Ezután öntsük át ezt az étcsokoládé-keveréket, és keverjük a tűzön 1 percig, amíg minden nagy csokoládé, mandula, aprólékos és illatos névvé válik. itt az ideje hozzáadni az esszenciákat, igen? és akkor tejföl (első mennyiség a 250 ml-es listán) és további egy percig keverjük a tűzön, amíg az összetevők be nem épülnek. Miért ne tenné az elején a csokoládét? Mivel az arc színe azonnal megváltozik, és nem fogja tudni, hogy a cukor elég karamellizálódott-e a mandula/dió körül. Képeket tettem a bravúrról, hogy rájöjj, mit és hogyan.
Ezután öntsük bele a fenti keveréket. az összes karamellát, erős kávét vagy eszpresszót, és hagyja kihűlni a krémet. Az összes kapott készítményből - annyi krémet távolítson el -, amennyivel 200 ml-es poharat tölt meg. És ha fáj neked a krém megkóstolása, akkor elszakad a cérnád, garantáltan! Ebből a pohárból kínzom 3-4 csepp mandulaeszenciával, majd a hűtőben hagyom! Ez gyilkosság és büntetés, ez ki, jelszó, igen!
Közben összekeverjük egy tálban főző krém (a 300 ml) és a folyékony krémet (együtt), és hagyja őket hűtőszekrényben, amíg a fenti édesség kihűl, majd öntsön mindent egy nagy tálba és a lehető legjobban beépíteni (a helyzetnek leginkább megfelelő szilikon spatulával, vagy esetleg dróttal) . tejszínhab és tejföl mandulával, ciocóval, karamellal és tejszínhabbal keverve ... és tegye az edényt a fagyasztóba - vagy a két ételt, ha nincs szobája. elég fagylalt, nem csak a liliputiaknak! 30 percenként vegye ki a fagyasztóból, körülbelül 3-4 alkalommal, és kanállal keverje át rajta (nem a keverővel) - elég ahhoz, hogy a mandula és a mogyoró (csokoládé snickerekből készült) összetételében megtalálható legyen. És ez elég, felmentem az emeletre!
Ez az, ha nem úgy cselekszel, mint én, és megszabadulsz egy lenyűgöző mennyiségű fagyasztatlan fagylalttól ... olyan helyen, amelyet senki nem lát (szerencsére a hasnak nincs szája, uff). az átalakulás teljes pályáján és a fagyasztóig vezető úton. Amikor tálalócsészékbe rakja - öntsön egy teáskanál/kettőt abból a tejszínből, amely csendesen ült a hűtőben a pohárban (ha közben még nem fejezte be ilyen egyszerűen). Nem azt mondom, hogy ez a krém megkeményedik, és ha kókuszreszeléket ad hozzá rajta, vagy néhány más őrölt diót vagy mandulát, akkor cukorka lovassá alakítsa, hogy megnyalja az ujját. Tálalás előtt tegye 10 másodpercre a mikrohullámú sütőbe - annyi, hogy a teáskanál belépjen, és megszórja egy extra fagylaltízzel.
Hadd mondjam el, hogy ilyen módon - a fentiekben annyira felsorolva - krémet készítek a snickers süteményhez ? De kész, nem mondok többet;) amíg nem kerül sorra, amint remélem .;) Csak egy pozícióban vannak képeim - igen tudom;)), de lótolvajokkal harcoltam, mint az édesanya, aki többé-kevésbé testvéresen osztotta meg a cukrászdát a ház legénységével. 10 perc alatt elkészült a tálca fele;) ezalatt kétszer is elkaptam a tetten, igen!;)
Karamell recept - A Green & Black szerves, végső csokoládé receptjei