Soba tészta dashivel és garnélarák tempurával, ahol megtanulni főzni könnyű japán - Kosár
Ezt a receptet a Salon du Blog Culinaire de Soissons-ban készítem el
Egy ilyen kis vágy, ami elmúlt ... A készítés művészete japán konyha anélkül, hogy bármit megtennék, mivel nagyon távol állok attól, hogy széleskörű képzéssel rendelkezzenek ezen a területen.
Kezdeményezésképpen néhány évvel ezelőtt részt vettem a francia-japán kulturális intézetben tanfolyamokon, a bájos MMe FUJIWARA tanfolyamon, amelyen a maki, a temari és más zushi készítésén túl a helyes vágás mellett ismerni is lehet. zöldségeket, halakat és húsokat, hogy a penge súrlódása miatt a lehető legnagyobb mértékben ne melegedjen fel. Elég művészet, amelyet ma minden vágásomra alkalmazok, különösen, ha nyersen akarok enni ...
A japán konyha honlapja nem tűnik soknak, de receptek sokaságát kínálja, és én is ajánlom. Ms. MURATA és csapata eleveníti fel japán univerzumát, különösen nekünk, francia nyelvűeknek, receptekkel, tanfolyamokkal, ínyenc címmel stb. Emlékezni rajongóknak vagy azoknak, akik éppen válnak ...