Sofran 1g spanyol - Paradisul Verde

Ez a termék már nincs készleten

paradisul

Leírás

  • 100 g basmati rizst
  • 1 csésze víz
  • 4 zöld kardamom hüvely
  • 6 szegfűszeg
  • 1/2 teáskanál só
  • 2-4 evőkanál tej (vagy víz)
  • 1/4 teáskanál sáfrányszál, pépesítve
  • 2 zöldhagyma apróra vágva

- Mossa meg a rizst kevés vízben, majd áztassa 30 percig. Ezután jól lecsepegtetjük, és egy edénybe tesszük. Hozzáadunk vizet, kardamom hüvelyeket (előzetesen kissé összezúzva, annyira, hogy szétnyíljon), szegfűszeget és sót adunk hozzá. Keverje jól össze, és forralja fel a folyadékot, majd csökkentse a tüzet, fedje le az edényt és főzze a rizst körülbelül 10 percig. - Keverés közben külön melegítse a tejet a sáfránnyal alacsony lángon. - Csepegtesse le a rizst, helyezze át egy nagy (tiszta) serpenyőbe, és adja hozzá a tej és a sáfrány keveréket. Fedjük le az edényt, és főzzük a rizst nagyon alacsony lángon 5-6 percig, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk, hogy a rizs kb. 5-10 percig lefedve maradjon, majd zöldhagymával megszórva tálaljuk külön edényként ill. mint tömítés. Jó étvágyat!