Sok vállalat hadat üzen a cukor ellen
Düsseldorf - Míg Nagy-Britannia a cukros italok büntetési adójával lép fel az elhízás ellen, Németországban egyre több kiskereskedő és gyártó önként csökkenti termékeik cukortartalmát.
A diszkontáló Lidl első lépésben 5–8 százalékkal csökkenti egyes üdítők, például a kóla vagy a jeges tea cukortartalmát, amint azt a társaság csütörtökön bejelentette. A «Wirtschaftswoche» korábban arról számolt be.
"Ami a cukor csökkentését illeti, a fő hangsúly azokra az élelmiszerekre irányul, amelyeket a gyerekek nagyon szeretnek fogyasztani, például reggelizőpelyheket, joghurtokat és édességeket" - magyarázta Lidl. Egyes reggeli gabonapelyhek cukortartalma már 35 százalékkal csökkent.
A vállalat jelenleg ennek megvalósításán dolgozik a joghurttermékekkel kapcsolatban. 2017 januárjában a Lidl elkötelezte magát amellett, hogy 2025-re 20 százalékkal csökkenti a saját márkájú termékekben a cukrot és a sót. Az egyik "nagyon jó úton van".
De a diszkontáló nincs egyedül. Idén a Rewe új, alacsony cukortartalmú recepteket kíván bevezetni mintegy 100 sajátmárkás termékre. Edeka és Aldi is változtat a receptjén.
És sok gyártó a kevesebb cukorra is támaszkodik termékeiben. Az Eckes-Granini italgyártó 2020-ig tíz százalékkal akarja csökkenteni a hozzáadott cukor arányát, amint arról a "Wirtschaftwoche" beszámolt. Hermann Bühlbecker, a Lambertz kekszgyártó tulajdonosa azt reméli, hogy a következő évben piacra kerül az első, kevesebb cukrot tartalmazó termékkel.
Dr. mellett A cég szerint Oetker, Zott, Zentis és Bahlsen napirenden van - jelentette a magazin.