Soljanka - kiadós, fűszeres és alacsony szénhidráttartalmú
(Alacsony szénhidráttartalmú összefoglaló) - A Soljanka egy göcsörtös, savanyú, forró leves kelet-európai konyhából. A solyanka elkészítésének különböző módjai vannak. Különböző típusú húsokat, halakat vagy gombákat használhat. De ami Soljankában közös, az a savanyúság és a tejföl.
Úgy döntöttünk, hogy alacsony szénhidráttartalmú Soljanka receptünk van különféle húsokhoz - egy kiadós leves a húsevőknek übrig Mellesleg, melyik hús kerül a levesbe, nem írják elő. Így szabadon választhatja a húst - attól függően, hogy mi az étvágya.
Van benne: Kasseler, Mettenden és Katenschinken. Ennek alternatívája lehet a sertéshús, a Cabanossi vagy a szalámi, a hasi hús vagy a sertéshús.
Szóval, és most nagyon szórakoztató főzést kívánunk, LG Andy és Diana.
Első benyomásként ismét rendelkezésünkre bocsátott egy receptvideót. További videókért nézd meg YouTube-csatornánkat, és hagyj feliratkozást. Örömmel várjuk!
Alacsony szénhidráttartalmú összetevők és könyvek
Kattintson az alábbi linkek egyikére, hogy eljusson a megfelelő tipphez.
A hozzávalók
-
4 paprika választott színben 2 paprika 2 hagyma 3 gerezd fokhagyma 5 savanyúság (ha lehetséges hozzáadott cukor nélkül, pl. A Stollenwerktől) 200 g Katenschinken 400 g Kassler 2 Mettenden 100 g paradicsompüré 1,5 liter marhahúsleves 100 ml savanyú víz 2 babérlevél Bors ízlés szerint Tejföl Kóstolja meg a citrom ékét ízlés szerint
Ennek az alacsony szénhidráttartalmú receptnek az összetevői körülbelül 6 - 8 adagra elegendőek.
Körülbelül 20 percet számolhat az elkészítéshez. Körülbelül 35 percet vesz igénybe az elkészítése.
A tápérték
A tápértékkel kapcsolatos információk 100 g elkészített, alacsony szénhidráttartalmú ételre vonatkoznak.
A recept videó
Az előkészület
Először a zöldségdaraboláson a sor: Mossuk meg a paprikát, távolítsuk el a szárakat és a magokat, és vágjuk kockákra a paprikát. Mossuk meg, magozzuk meg és aprítsuk fel finomra a paprikát. Hámozza le a hagymát, és dobja fel őket is. A fokhagymagerezdeket szintén eltávolítjuk a bőrről, és finom kockákra vágjuk.
Vágd húsodat harapás méretű darabokra. A füstölt sonkát felkockázzuk, a sonkát is finoman felkockázzuk, és a fasírtot szeletekre vágjuk.
Most vágja szeletekre a savanyúságokat, és máris elvégezte a felaprítást. Egyébként kihasználhatja a lehetőséget 100 ml savanyúvíz feltöltésére.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábasban, és pirítsuk át a hagymát áttetszővé. A kockákra vágott sonkát is rövid ideig sütjük. Hozzáadjuk a maradék húst, és addig is hasítsuk, amíg pirított aromák nem képződnek.
Tolja oldalra az edény tartalmát, és rövid ideig pirítsa meg a paradicsompürét a szabad térben. Most adjuk hozzá a fokhagymát, a paprikát és a paprikát. Mindent alaposan összekeverünk, és hagyjuk, hogy minden kb.
Most oltson ki mindent a marhahús alaplével, és öntse hozzá az uborkavizet. A savanyúság és a babérlevél is a levesbe kerül. A szoljankát borssal ízesítjük. Valószínűleg nem lesz szükséged sóra, mert a Kassler és a Katenschinken már sok sót hoz.
Hagyja a solyankát 20 percig forralni, és kész egy kiadós, savanyú-savanyú leves.
Az alacsony szénhidráttartalmú szoljankához adjunk hozzá tejfölt és citroméket. A tejfölt a fogyasztás előtt ízlés szerint keverje a levesbe, és citromlével ízesítse. Jó étvágyat kívánunk.
Tipp: A Soljanka másnap még jobb ízű 🙂
Írj egy megjegyzést alább, és tudasd velünk, hogy tetszik Alacsony szénhidráttartalmú solyanka tetszett vagy hogy tetszett ez az alacsony szénhidráttartalmú recept.