Sonka és besamel kifli, recept Ptitchef

Hozzávalók

• 6 kifli
• 6 szelet fehér sonka
• 100 gr reszelt ementál
• 30 gr vaj
• 30 gr liszt
• ½ l tej
• Só
• bors
• szerecsendió

Készítmény

• Készítsük el a besamelmártást: Olvassuk fel a vajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a lisztet egyszerre. Jól összekeverni.
• Fokozatosan adja hozzá a tejet, és folyamatosan keverje, amíg a keverék besűrűsödik és bevonja a kanalat. Fűszerezzük sóval, borssal és megszórjuk reszelt szerecsendióval.
• A croissant-okat hosszában kettévágjuk: kenjük be a besamelt, tegyünk egy feltekert sonkaszeletet, és szórjuk meg bőségesen reszelt ementálival.
  15 percig sütjük 210 ° C-on

---