Sör, a koleszterin elleni küzdelem lehetséges szövetségese - Edumedical
Sör, a koleszterin elleni küzdelem lehetséges szövetségese
A magas koleszterinszint vagy a hiperkoleszterinémia a kardiovaszkuláris kockázati tényezők egyike, és minden korosztályt érinthet. A táplálkozási szakemberek szerint az alacsony alkoholtartalmú italok is hozzájárulhatnak az egészséges életmód fenntartásához.
A kezelés legjobb módszere a megelőzés. Ebben az esetben a megelőzés egészséges étrend és aktív életmód révén valósul meg, amely a lehető legtöbb mozgást vagy testmozgást jelenti. Sőt, a szakemberek azt állítják, hogy még az alacsony alkoholtartalmú italok is hozzájárulhatnak az egészséges életmód fenntartásához. Ebbe a kategóriába tartozik a sör is, amely mértékkel fogyasztva (330 ml/nap/nő és 660 ml/nap/férfi) növelheti a jó koleszterin szintjét, miközben képes csökkenteni az LDL-koleszterint, rossz.
A táplálkozási szakemberek azt is állítják, hogy ez az ital a sokféle étrendet kiegészítheti, a benne található ásványi anyagok, vitaminok és rostok miatt, amelyek természetes összetevőiből származnak.
Sör, az oldható rostok egyik forrása
A béltranzit javítása a rostok egyik legismertebb előnye, de a test számára ugyanolyan fontos előny a HDL-koleszterin vagy a "jó" koleszterin néven ismert nagy sűrűségű lipoproteinek koncentrációjának növekedése.
A sör élelmi rosttartalma 1,87-2,02 g/l között van. Ezek oldható rostok, és az árpa, a sör egyik összetevőjének köszönhetők. A vér koleszterinszintjének csökkentéséért felelősek az árpa béta-glükánok, amelyek gyakran megtalálhatók a sörben, a szintek a sörfőzés folyamatától függően változnak.
A mérsékelt sörfogyasztás 8% -kal növelheti a HDL-t
"A sör 0% koleszterint tartalmaz, változatos étrenddel együtt, és mérsékelt mennyiségben fogyasztva akár csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, amely közvetlenül összefügg a rossz LDL-koleszterinszint emelkedésével. Sőt, a sör természetes összetevői oldható rosttartalmat hozhatnak, amely elősegíti a jó koleszterin (HDL) szintjének emelkedését. Elvileg 10-13 g rost bevitelére van szükség 1000 kcal-onként, ami magas folyadékfogyasztásra utal, hogy sikeresen teljesítsék előnyeiket "- magyarázta Dr. Corina Zugravu, a Sör-, Egészség- és Táplálkozástudományi Kutatóközpont elnöke.
A mérsékelt sörfogyasztás, a férfiak számára napi 660 ml sör körülbelül 8% -kal növelheti a jó koleszterin, a HDL koncentrációját. Ha a sört mértékkel fogyasztják, a vér HDL-szintje megnőhet, és epesavak képződnek, amelyek megtartják a koleszterin oldhatóságát és megakadályozzák az epekövek képződését.