Sör és has A kalóriák számának szerepelnie kell a palack címkéjén

Komló, maláta, élesztő és víz: a sör egyes összetevői már fel vannak tüntetve a palackokon.

Brüsszel Ha egy sörösüvegből kortyolgat, az európai fogyasztók hamarosan megtudhatják italuk kalóriatartalmát. A világ négy legnagyobb sörfőzdéje - az AB Inbev, a SABMiller, a Carlsberg és a Heineken - megállapodott abban, hogy tápértékeket és összetevőket tartalmaznak a palack címkéjén vagy a honlapon, amint azt az Európai Sörgyártók Szövetsége csütörtökön bejelentette.

Az önkéntes megállapodással a sörfőzők nemcsak átláthatóbbá akarnak válni, hanem a sör mint hizlaló élelmiszer hírnevét is ellensúlyozni akarják. "Azt akarjuk, hogy az európai fogyasztók ismerjék a sör összetevőit, és hogyan illeszkedjenek a kiegyensúlyozott életmódhoz" - magyarázta Pierre-Olivier Bergeron, az európai ernyőszervezet vezetője. Eddig rögzítették az alkoholtartalmat, de az európai sörfőzők egyetértettek azzal a követeléssel, hogy a fogyasztóknak is képesnek kell lenniük a kalóriatartalom összehasonlítására más italokkal - közölte. Az ernyőszövetség azonban nem adott ütemtervet az előrejutáshoz.

A lépés oda vezet, hogy a hízó sör szétesik. Kiszámította, hogy száz milliliter 4,5 vagy 5,5 százalékos alkoholtartalmú sör 46 kalóriával kb. Olyan gazdag, mint a friss narancslé. Ezzel szemben 100 milliliter whisky-ben 245 kalória van, vörösborban pedig 82. A sör kalóriájának meghatározásakor a fogyasztók észlelése "rosszabb, mint a valóság" - mondta Simon Spillane, a szövetség szóvivője.

Kérdésükre a Német Sörfőző Szövetség kijelentette, hogy tudomásul vette az európai sörfőzők közötti önkéntes megállapodást. Németországban azonban teljesen más szabályozások vannak, amelyek némelyike kiterjedtebb. A német sör összetevői - komló, maláta, élesztő és víz - a tisztasági törvény miatt már egyértelműek, de az alkoholtartalom mellett gyakran szerepelnek a címkén. Néhány német sörfőző már részletesebb információt nyújt italairól a honlapján.