Sör káros összetevői
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
Egyre többen vannak olyanok, akik minimális figyelmet fordítanak napi étrendjükre, de ami az italokat, különösen az alkoholt illeti, nem sokan hozzák meg a legjobb egészségügyi döntéseket.
Minden, amit a héten megpróbálsz megtenni az egészséged érdekében, egy hétvégén tönkremehet.
Míg az alkoholmentes ételeknek és italoknak feltüntetniük kell az összetevők listáját és folyamatosan figyelemmel kell kísérni őket, a sör nem tartozik ebbe a kategóriába.
Az alkoholipar a lehető legnagyobb mértékben megpróbálta elkerülni az összetevők címkézését a recept védelme érdekében, de főleg azért, hogy elrejtse egy bizonyos ilyen termék káros összetevőit.
Az élesztő, az árpa és a víz alapú alkoholos italok mindig a legnépszerűbbek voltak, de az ókori Egyiptom óta a sör több változáson ment keresztül, hogy növelje a tartósítási szintet, mint hogy javítsa minőségét.
Alkoholos italként (3 és 13% között) a sörre az agrár-élelmiszeripar jelenlegi szabályai vonatkoznak. Az ital ma a sör alapvető összetevőiből készül, de más, az egészségre egyáltalán nem előnyös anyagokból is.
Másrészt egyes vállalatok dicsérik a termékükben található összetevők tulajdonságait a jobb értékesítés érdekében. Hiányoznak a sörben található adalékanyagokról, és arról, hogy a gyártók éppen alacsony áruk miatt használnak mérgező összetevőket.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat a káros termékeket, amelyeket a sörfőzők illegálisan használnak:Nátrium-glutamát: javítja a sör ízét és régóta használják az élelmiszeriparban. Az ezen összetevőt tartalmazó termékeket E621 szimbólummal jelölik. Veszélyes a sejtekre, az agyra és elősegíti az Alzheimer- és a Parkinson-kór kialakulását. A nátrium-glutamát felelős a fejfájásért, aritmiákért, hiperaktivitásért és kiütésekért.
Propilén-glikol: olcsó kémiai vegyület. Színtelen, viszkózus és higroszkópos (a nedvességet elnyeli a levegőből). Ez a termék káros a szív sejtjeire, a vesére és más belső szervekre. Kontakt dermatitist és máj rendellenességeket okozhat. Gátolhatja a bőrsejtek növekedését, károsíthatja a sejtmembránokat, kiütéseket és száraz bőrt okozhat.
A sörhöz propilénglikolt adnak, hogy habos legyen. Jelképe E900-E910, vagy megtalálható szénsavas italokban, édességekben, süteményekben, gabonafélékben, kozmetikumokban. Sok termékben használják cukorhelyettesítőként.
Etilén-diamin-tetra-acetát (EDTA) dinátrium-kalcium: antioxidáns, amely a savasság szabályozására szolgál. Jelképe az E385. Ez az adalékanyag befolyásolhatja az anyagcserét, bőrallergiákat okozhat és befolyásolhatja a szaporodást.
Karamell színű: 4 származéka van ennek a színnek, és tanulmányok kimutatták, hogy ez az anyag káros. A karamell szín serkenti azoknak a molekuláknak a fejlődését, amelyek tüdőrákot, leukémiát és pajzsmirigy diszfunkciót okozhatnak.
Rovarok színt adni: az élelmiszeripar rovarokkal színezi a termékeket, különösen a joghurtot, a kávét, ami meglehetősen sok fogyasztót sokkolt. Ez az adalékanyag allergiát, akár anafilaxiás sokkot is okozhat.
Glicerin-monosztearát: ezt a terméket emulgeálószerként használják. Olaj-, viasz- és oldószerstimulátor. Gyógyszerészeti, kozmetikai és hajápolási termékekben használják. Sok szervre mérgező és sok országban tiltott. A gliceridcsalád elemei megállíthatják a növekedést, megnövelhetik a májat és a vesét, csökkenthetik a férfi reproduktív szervek méretét és méhproblémákat okozhatnak.