Sörélesztő hatás - alkalmazás és vizsgálatok
Sok pénzt fektetnek folyamatosan a legújabb szépségápolási termékek és étrend-kiegészítők fejlesztésébe - a bevált módszer gyakran még mindig a legjobb.
Ez vonatkozik a sörélesztőre, egy termékre, amint azt a neve is sugallja, amelyet a sörművészetben használnak, de sörélesztő tabletták formájában kiegészítőként is nagyon érdekes.
A sörélesztő (Saccharomyces cerevisiae) rengeteg esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyek fontosak a test működéséhez. Végül az aminosavak nem más, mint a fehérjék alkotóelemei, sejtjeink építőkövei.
De ez még korántsem minden, mert ez az "öregedésgátló kiegészítő" E, H, B1, B2, B3, B5, B6, B9 és B12 vitamint is tartalmaz. A vitaminok sokasága mellett számos ásványi anyagot és nyomelemet is tartalmaz, például cinket, nátriumot, káliumot, magnéziumot, foszfort, ként és rézet, amelyekre mind az egészséges testben szükség van.
Természetesen ezek az elemek megtalálhatók más egészséges ételekben is, de a stressz és más problémák nem mindig teszik lehetővé az abszolút tökéletes étrendet, amely minden vitamint és nyomelemet tartalmaz.
Ilyen helyzetekben ideális a sörélesztő sörélesztő tabletta formájában. De a sörélesztő nagyon érdekes a sportolók számára is, mert jó étrend mellett is általában több vitaminra és ásványi anyagra van szüksége egy sportolónak, mint egy nem sportolónak, így a sörélesztő jó és természetes táplálék-kiegészítő lehet, amelyet a sportoló kaphat., amely sörélesztő tabletták formájában is gyorsan és egyszerűen bevihető.
A sörélesztőt már a 16. században öregedésgátló termékként ünnepelték, és napjainkban kis reneszánszát éli, mert nagyon jól segít a bőr, a köröm és a haj problémáiban.
Végső soron úgy tűnik, hogy a sörélesztő is pozitívan hat az anyagcserére, ezért a sörélesztő tablettákat fogyókúrára is használják diéta részeként.
A sörélesztőnek ezért számos egészségügyi előnye van. A tudományban furcsa módon az élesztőt teljesen más módon használják. Itt az élesztő mint biológiai-genetikai vizsgálatok modellszervezete és az élesztősejtek génszekvenciájának meghatározása érdekes. A sörélesztő egészségét elősegítő tulajdonságokkal kapcsolatos vizsgálatokat nagyítóval kell keresni. De ha megnézi, megtalálja.
Egyébként: Ha érdekelnek ilyen információk, kérje az "5 csodaszer" gyakorlati hírlevelemet: Apró megjegyzés: Az "5 csodaszer" dolog messze a legnépszerűbb hírlevél, amelyet pácienseim szeretnek olvasni.
Tanulmányok és vizsgálatok
2005-ben egy olyan tanulmány jelent meg, amely a sörélesztő nagyon közeli rokonának a hasmenésre gyakorolt hatását vizsgálta gyermekeknél. A szakirodalomban a Saccharomyces boulardii és a Saccharomyces cerevisiae gyakorlatilag azonos élesztőfajtákként szerepel, így a vizsgálatok eredményei sörélesztőre is alkalmazhatók.
1. "A Saccharomyces boulardii hatása akut hasmenésben szenvedő gyermekeknél." Kurugöl Z, Koturoglu G. Gyermekgyógyászati Klinika, Orvostudományi Kar, Ege Egyetem, Izmir, Törökország.
A tanulmány ötlete az volt, hogy a probiotikumok, például a Lactobacillus rhamnosus GG, jelentős klinikai hatást mutattak a gyermekek hasmenésének kezelésében. Másrészről azonban alig voltak olyan tanulmányok, amelyek a sörélesztő hasmenésre gyakorolt hatását vizsgálták volna.
200 gyermeket véletlenszerűen két csoportra osztottak. Az egyik csoport S. boulardii-t (sörélesztő) kapott granulált formában, 250 mg naponta. A másik csoport placebót kapott. A kezelés összesen 5 napig tartott. Gondoskodtak arról, hogy a klinikai és demográfiai jellemzők mindkét csoportban összehasonlíthatók legyenek.
Ennek eredményeként 5 nap után kiderült, hogy az átlagos széklet gyakorisága a kezelés második napja után szignifikánsan alacsonyabb volt a sörélesztő csoportban, mint a placebo csoportban. A kudarcok időtartama jelentősen lerövidült a verum csoportban. A vizes hasmenésre gyakorolt hatás a kezelés második napja után is nyilvánvalóvá vált. A kórházi tartózkodás a sörélesztő csoportban is szignifikánsan rövidebb volt, mint a placebo csoportban. A placebo csoportban négy gyermeknél nem javult a klinikai kép. A Verum csoportban csak egy gyermek volt.
A szerzők megfigyeléseik alapján arra a következtetésre jutottak, hogy a sörélesztő nagyon jó kezelési koncepció a gyermekek akut hasmenésében.
Egy 2007-ben végzett retrospektív szakirodalmi tanulmány korábbi tanulmányok adatait vizsgálta arról a kérdésről, hogy a gyermekeknél az antibiotikum által kiváltott hasmenés milyen mértékben befolyásolható a probiotikumok beadásával. Sajnos a tanulmány nem jutott túl meggyőző eredményekre, részben retrospektív jellege miatt. Egy másik korlátozó hatás az volt, hogy csak 10 tanulmányt találtak, amelyek probiotikumokat használtak és vizsgáltak az antibiotikumokkal összefüggő hasmenés kezelési koncepciójaként gyermekeknél. Azonban kialakult egy olyan kép, amely igazolta, hogy a probiotikumok, beleértve a sörélesztőt, jótékony hatással voltak az ilyen kudarcok kezelésére.
Egy felnőtteknek szóló, 2008-ban végzett retrospektív tanulmány (metaanalízis) összefoglalta az eddig szinte kizárólag gyermekek számára bemutatottakat. Itt is a probiotikumok, amelyek annyira előnyösek a gyermekek számára, ugyanazt a pozitív hatást mutatták az antibiotikumok által kiváltott hasmenésre felnőtteknél. A szerzők megjegyezték, hogy az antibiotikus hasmenés 25% -os kórházi jelenség nem ritka jelenség. A probiotikumok segítenek a bélflóra helyreállításában, és pozitívan befolyásolják a bél egyéb paramétereit. De itt is csak 5 olyan tanulmány található, amely ezzel a témával foglalkozott, vagy amely ezt a megfigyelést „melléktermékként” mutatta be.
Egy kis tanulmány, amely megpróbálta megmagyarázni a hatást, 2006-ban jelent meg.
Feltételezve, hogy a bél bakteriális kolonizációja az emberi szervezetben a testsejtek teljes mennyiségének 95 százalékát teszi ki, akkor könnyen elképzelhető, hogy ezek a 95 százalék mennyire fontosak szervezetünk számára. Ezt a 95 százalékot az étrend és az étrend változása befolyásolja. A húgyúti fertőzések többségét a hagyományos orvoslás szerint a bél területéről származó emelkedő fertőzések okozzák vagy okozzák. Mivel a bélflóra nyilvánvalóan fontos a szervezetünk számára, ez a tanulmány azt akarta kideríteni, hogy az orális adag sörélesztő milyen hatással volt az Escherichia coli (E. coli) számára. Az E. coli köztudottan hasmenést és más gyomor-bélrendszeri panaszokat okoz, ha túl sűrű.
A vizsgálatot 14 fiúval és 10 lánnyal végezték 36 és 192 hónap között (átlagosan 104 hónap). Kereskedelemben kapható kapszulát használtak, amely 5 milliárd kolóniaképző egység S. boulardii-t (sörélesztő) tartalmazott. Ezt a kapszulát naponta egyszer adták 5 napig. Az E. coli és az élesztő telepek számát a teszt alanyok székletében mértük a kapszula beadása előtt és után. A kezelés előtt az E. coli telepek száma 384 625 volt. A kezelés után ez az érték jelentősen, 6283-ra csökkent. A kezelés előtt a székletben nem mutattak ki S. boulardii-t. A kezelés után 11 047 kolóniát mértünk. Ezek a megfigyelések arra engednek következtetni, hogy a hasmenés elleni hatás a túl magas E. coli telepek számának csökkenéséből adódik. Meg kell azonban várni, hogy a sörélesztő képes-e csökkenteni a bélben lévő egyéb hátrányos mikroorganizmusokat is.
2010-ben egy egereken végzett tanulmány kimutatta, hogy a sörélesztő úgy tűnik, még ennél is többre képes:
Ez az egereken végzett vizsgálat feltárta, hogy az elhalt és élő sörélesztő sejtek képesek voltak megakadályozni a káros baktériumok, különösen az E. coli bélfalon keresztüli felvételét. Holt vagy élő sörélesztővel végzett kezelés stabilizálta a bélgátat és így megakadályozta a nemkívánatos organizmusok bejutását. Az interleukin-10 növekedése mindkét formában megtörtént, de csak az élő forma növekedett az IgA antitestekben is. Ezek az eredmények azt mutatják, hogy a sörélesztő bélstabilizáló hatása mellett pozitív hatással van az immunrendszerre.
2003-ban egy csapat megvizsgálta, mi történik, ha sörélesztőt adsz koraszülötteknek:
4. "Koraszülöttek enterális táplálása Saccharomyces boulardii-val." Costalos és mtsai. Újszülöttorvosi osztály, Athén Alexandra Kórház, Görögország.
Az ötlet az volt, hogy a sörélesztő (Saccharomyces boulardii) probiotikus hatást fejt ki és poliaminokat állít elő. A probiotikumok megakadályozzák a káros mikroorganizmusok szaporodását a gyomor-bél traktusban. A poliaminok elősegítik a bél fejlődését. A tanulmány célja annak kiderítése volt, hogy a sörélesztő javítja-e a bél működését és képes-e szabályozni a bélben lévő mikroorganizmusokat.
87 egészséges, 28-32 hetes terhességű csecsemőt vontak be a vizsgálatba. Véletlenszerűen felosztották őket, hogy standard korai készítményt kapjanak, amelyet sörélesztővel vagy maltodextrinnel dúsítottak. Ezt az adalékot 30 napig adták. Megfigyelési kritériumok a sörélesztő toleranciája és a súlygyarapodás, a székletminta elemzése, a D-xilóz felszívódása a belekben és a zsír kiválasztása a székletben.
Az eredmények azt mutatták, hogy a sörélesztőt ezek a csecsemők jól tolerálták. A két csoport között nem volt különbség a súlygyarapodásban. A székletminták E. coli és enterococcus tartalma szignifikánsan alacsonyabb volt a sörélesztő csoportban, mint a maltodextrin csoportban. Másrészt a bifidobaktériumok és a staphylococcusok tartalma a sörélesztő csoportban szignifikánsan magasabb volt. A D-xilóz és a zsír felszívódása mindkét csoportban azonos volt. Ennek eredményeként a kutatók megállapították, hogy ezek a csecsemők jól tolerálták a sörélesztőt, és hogy a sörélesztő pozitívan befolyásolta a bélflórát, amennyiben hasonló volt a szoptatott csecsemők bélflórajához.
