Sörélesztő táplálkozás 5 kérdésben
A sörélesztő gyakran ajánlott étel a körmök és a haj megerősítésére. De tudod, mi ez pontosan és milyen előnyei vannak? Meghívjuk Önt, hogy fedezze fel szépségének ezt a szövetségesét 5 kérdésben.
1- Miből áll ?
A élesztő főként nem típusú patogén mikroszkópos gombákból áll Saccharomyces cerevisiae és Candida utilis.
A pékélesztő is a fajhoz tartozik Saccharomyces cerevisiae.
Az étrend-kiegészítők előállításához ezeket az élesztőket néha egy adott ásványi anyagban különösen gazdag környezetben nevelik, hogy például krómban, szelénben vagy magnéziumban gazdagítsák őket.
Azt is meg kell jegyezni, hogy kétféle sörélesztő létezik: aktív vagy inaktív élesztő.
A második esetben az volt deaktiválása érdekében magas hőmérsékleten szárítjuk. A termékben csak az egészségre hasznos vitaminok és ásványi anyagok maradnak.
2- Milyen tápanyagokat tartalmaz ?
A sörélesztő vitaminokban, ásványi anyagokban és aminosavakban gazdag.
A fehérjék a végtermék tömegének 50-60% -át teszik ki.
De ez az étel leginkább arról ismert, hogy tartalmaz 17 vitamin (különösen a B- és E-vitamin) és 14 féle ásványi anyag (kalcium, magnézium, foszfor, cink, vas, réz, kálium.).
20 mg/100 g tartalommal ez a tiamin vagy a B1-vitamin egyik legfontosabb természetes forrása. Napi egy evőkanál a B1-vitamin javasolt táplálkozási mennyiségének kilencszeresét adja.
Ez az élesztő kiváló forrása a következőknek is:
=> B2-vitamin (riboflavin)
=> B3-vitamin (niacin)
=> B5-vitamin (pantoténsav)
=> B6-vitamin (piridoxin)
=> B8-vitamin (biotin)