SOUPS kényelem, édesség és diéta; MAP dietetikus táplálkozási szakember

LEVESEK: kényelem, édesség és diéta ...

Egész cukkini leves! 6 fő

édesség

  • 4 cukkini nem túl nagy
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 csirke aiguillette (100 g)
  • 20 mozzarella golyó
  • 2 teáskanál curry
  • 10 ág csipkebogyó
  • frissen őrölt bors olívaolaj

A szakaszokra vágott cukkinit 20–25 percig főzzük 1 liter sós forrásban lévő vízben, a megpucolt fokhagymagerezddel, a csíkokra vágott csirkével, a megmosott és lecsupaszított gerincvelővel, kevés sóval és borssal. Keverje össze a levest botmixerrel, hogy jól emulgeálódjon, hozzáadva a curry-t és 1 csepegtető olívaolajat (legfeljebb 1 evőkanál). Ossza fel a lecsöpögtetett mozzarella golyókat tálakba vagy csészékbe, és öntse rájuk a nagyon forró levest.

Régimódi leves! 6 fő

  • 150 g gyöngy árpa (bioboltokban)
  • 150 g szalonna
  • 3 sárgarépa
  • 1/4 zeller
  • 1 szár zeller
  • 1 póréhagyma
  • szerecsendió