South Beach diéta (receptek, szabályok, hatások

Tartalom

beach

South Beach Diet - Alapelvek

Arthur Agatston amerikai kardiológus készítette, a South Beach Diet nem a tipikus étrend, amely egy-két hónapig tart, majd véget ér, és folytatja a régi étkezési szokásokat. Ez a fenntartható táplálkozás stílusa, amelyet ugyan elég drasztikusan csökkentenek az elfogyasztott élelmiszerek, de minél tovább tart, annál felhasználóbarátabb és könnyebben megvalósítható. A South Beach Diet-et felosztották 3 fázis - az első szakasz 2 hétig tart, a második szakasz addig tart, amíg egyedileg módosítanod kell az anyagcserédet és el kell érned a megfelelő súlyt, míg a harmadik szakasz az új étkezési szokások bevezetésével kapcsolatos, és életed végéig tart.

A déli strandok étrendje olyan embereknek fog tetszeni, akik a fogyás során nem szeretik az adagok aprólékos mérését, a kalóriák számítását vagy egyetlen termékkategóriára (például fehérje) vagy, ami még rosszabb, csak egy élelmiszerre korlátozódnak . A déli strandok ételeiben nem találunk ilyen jellegű korlátozásokat, sokféleség van benne, és a termékek listája olyan hosszú, hogy lehetővé teszi, hogy minden nap más menüt készítsen a kulináris monotónia árnyéka nélkül.

Ezért a South Beach Diet nem korlátozza a napi kalóriabevitelt, sem pedig a maximális fehérje-, szénhidrát- vagy zsírmennyiséget, amelyet megengedhetünk magunknak. Aglikémiás indexe az egyes termékek olyan paraméter, amelyet figyelembe kell venni a menü elkészítésekor. Miért tartja Dr. Agatston ezt a tényezőt fontosnak? Egyszerű, a glikémiás index alapján olyan ételeket választhatunk ki, amelyek nem okoznak hirtelen vércukorszint-emelkedést és magas inzulinszekréciót, és ezért segítenek fenntartani a vér homeosztázisát. "Szénhidrát-megtakarítás, véd a zsírlerakódásoktól, az inzulintól rezisztencia és cukorbetegség.

Alacsonyabb glikémiás indexű termékeket kell választanunk, mint például tejtermékek, hal, sovány hús, hajdina és amarant, de kerülnünk kell a magas glikémiás indexű termékeket - fehér liszteket, fehér rizst és almát.

Természetesen az alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztása nem az egyetlen szabály a déli partok táplálásában. Ugyanolyan fontosak a következő ajánlások: csak a jó típusú zsírokat fogyasszuk, és kerüljük a rosszakat, válasszunk szénhidrátban gazdag termékeket azok rovására, amelyekben túlsúlyban vannak az egyszerű szénhidrátok és szigorúan betartják az étrend következő lépéseit. És hogy kell pontosan menniük a South Beach-i étrend különböző szakaszainak? Megtudhatja, ha elolvassa a cikk többi részét.

South Beach Food - 1. szakasz

A South Beach diéta első szakasza tart 14 nap. Van egy oka annak, hogy ezt a szakaszt sokkfázisnak nevezik. A fogyás ekkor a legintenzívebb, két hét alatt fogyhat kb. 5 kg, míg minél magasabb a túlsúly, annál nagyobb a fogyás. A gyors fogyás számos, súlygyarapodást okozó terméknek a menüből való kizárásával jár. Szerencsére egy kis gasztronómiai ötletességgel érdekes, ízletes és változatos menüt lehet létrehozni ezekből a megengedettekből, ezért nem kell gondot okoznunk ennek a lépésnek a megvalósításában. Főleg, hogy megengedhetjük magunknak Napi 5-6 étkezés és hogy az adagoknak egyáltalán nem kell kicsinek lenniük. A legfontosabb, hogy kielégítsék éhségünket.

Mit ehetek a South Beach-i étrend első szakaszában? ?

A South Beach-i diéta első szakaszának étlapja főleg zöldségfélékből (a burgonya, a répa, a sárgarépa, a kukorica kivételével), sovány húsból, tojásból, halból, tenger gyümölcseiből áll. Kerüljük a szemeket, édességeket, zsírokat és keményítőket. Érdekesség, hogy a South Beach Diet első szakaszában szinte az összes tejterméket és gyümölcsöt (és az ezekből készült gyümölcsleveket és koktélokat) is kizárjuk a menüből. Két hét múlva boldogan visszatérnek a menükbe.

A South Beach diéta első szakaszában megengedett termékek:

  • a hús soványabb részei (pl. pulyka és csirkemell, sült marhahús, marhahús bélszín, sonka és sertés bélszín);
  • hal és tenger gyümölcsei;
  • sovány és jó minőségű kolbász (pl. csirkés sonka, pulykafilé, sertés sonka);
  • zöldségek (padlizsán, brokkoli, svájci mángold, kelbimbó, hagyma, cukkini, fokhagyma, spárgabab, kelkáposzta, káposzta, káposzta, káposzta, karfiol, karalábé, friss káposzta, savanyú káposzta, friss uborka, savanyított uborka, paprika, petrezselyem, paradicsom, póréhagyma, rebarbara, sült saláta kitûnõ, retek, különféle fajtájú saláta, zeller, metélõhagyma, spárga, spenót);
  • hüvelyesek (bab, lencse, csicseriborsó, szójabab);
  • gomba;
  • Diófélék és mandula (kb. 20 naponta) vagy magvak és magvak (kb. 3 evőkanál naponta);
  • olaj vagy olaj (max. 2 evőkanál naponta);
  • adalékanyagok: citromlé, torma, húsleves, gyógynövények, minden fűszer cukor nélkül;
  • italok: gyógyteák, zöldséglevek, italok cukor nélkül, kis mennyiségű kávé és gyenge tea.
  • cukor nélküli édesség (legfeljebb 75 kcal naponta);
  • édesítőszerek.

Ne feledje, hogy az étrend új verziójában, a South Beach Turbo Diet néven az első szakasz menüje tartalmaz még: 0% zsírtartalmú tejet, 0% zsírtartalmú természetes joghurtot, 0% zsírtartalmú természetes joghurtot, legfeljebb 3 % zsír.

A South Beach diéta első szakaszában tiltott termékek:

  • a hús összes zsíros része;
  • zsíros kolbászok, pástétomok, konzervek;
  • Sajt (kivéve azokat, amelyek zsírtartalma kevesebb, mint 3%);
  • … Gyümölcsök;
  • sovány tej, fölözött joghurtok;
  • gabonatermékek (pl. kenyér, tészta, dara, rizs, korpa és gabonapehely);
  • cukrot tartalmazó gyümölcslevek és italok;
  • cukorka;
  • cukor, lekvár, méz;
  • az alkohol.