Sózott forgalom receptje leveles tészta nélkül

Nagyon szép, nagyon jó - Nina

Felkészülési idő:

Főzési idő: 27 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

A tésztához:, 3 csésze liszt (450g), 1 teáskanál. evőkanál cukor és ½ teáskanál só, 5 ek. evőkanál olívaolaj, 1 tk. evőkanál sütőélesztő, Körülbelül 180 ml langyos víz a tészta elkészítéséhez, A töltelékhez:, 2 evőkanál növényi olaj, 2 közepes hagyma vagy 250 g apróra vágott, 250 g őrölt bárány, 3 különböző színű paprika, kockára vágva, reszelt sárgarépa, fűszerek: bors, kömény, só, egy kis csomó apróra vágott koriander (opcionális)

forgalom

Készítmény:

Salátástálban, beletesszük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, sót, olajat, és ujjbegyével addig keverjük, amíg a keverék össze nem omlik.

Hozzáadás élesztőt és fokozatosan kis mennyiségben vizet, alaposan kevergetve, amíg tészta nem lesz. Letakarjuk egy tiszta ruhával, és félretesszük 30 percig kelni.