Sózott görögdinnye - hogyan kell főzni otthon

A cikk tartalma

A szokatlan görögdinnye előétel, sietve sózva, kellemesen kiegészíti az ebédet vagy a vacsorát. Az íny jót tesz az egészségének. Hasmenés, puffadás esetén alkalmazzák, a sóoldat önálló italként használható. Alacsony kalóriatartalma (27 kcal/100 g) miatt a csíkos gyümölcsöt használják az étrendben.

Azonnal sózott görögdinnye

  • Idő: 20 perc.
  • Tálalás konténerenként: 4 fő.
  • Kalória: 69 kcal/100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

A finom instant sózott görögdinnye könnyű harapnivalókhoz és független ételként egyaránt alkalmas. Javasoljuk, hogy a kész terméket legfeljebb 3-4 napig hűtőszekrényben tartsa.

összetevők:

  • víz - 1 l;
  • cukor - 3 teáskanál. l.;
  • görögdinnye paszta - 500 g;
  • só - 1 evőkanál. AZT.

Főzés módja:

  1. Mossa meg a gyümölcsöt csíkokkal, húzza meg a magokat és hámozza meg.
  2. Vágjuk közepes szeletekre vagy szeletekre.
  3. Tegye a lédús gyümölcsöt egy zománcozott tálba.
  4. A pácoláshoz oldja fel a sót és a cukrot vízben.
  5. Forraljuk fel a sóoldatot.
  6. Hagyja kicsit hűlni a pácot, és öntsön dinnyetollakat.
  7. Fedje le az edényt egy tányérral, és állítsa be az elnyomást.
  8. Hűtsük le a tartályt, miután a sóoldat kihűlt.
  9. A termék 4-5 órán belül elkészül.

hogyan

Fűszerekkel

  • Idő: 25 perc.
  • Adagok konténerenként: 5 fő.
  • Kalória: 64,5 kcal/100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

A fűszeres fűszerek fűszeres dinnye ízt adnak. A bogyók olyanok lesznek, mint a sózott uborka, és olyanok lesznek, mint a gasztronómiai kiadványok fotóján. A legfontosabb az, hogy gondosan helyezze el a szeleteket, anélkül, hogy emlékezne rájuk.

összetevők

  • babérlevél - 2 db;
  • cukor - 50 g;
  • szegfűbors - 4 borsó;
  • szegfűszeg - 2 db;
  • ecet - 25 g;
  • só - 251 g.

Főzés módja

  1. Mossa meg jól a görögdinnyét, törölje szárazra.
  2. Hámozás nélkül háromszögekre vágjuk.
  3. Helyezzen kaporágakat egy mély tál aljára.
  4. Tegye rétegekben a görögdinnye szeleteket.
  5. Hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát a bogyókhoz.
  6. Forraljon fel 1 liter vizet.
  7. Adja hozzá az összes fűszert, cukrot és sót.
  8. Öntsük bele az utolsó ecetet, forraljuk kb. 3 percig.
  9. Forró csirke öntsön dinnyeszeleteket.
  10. Telepítse a felső elnyomást.
  11. A pác lehűtése után az enyhén sózott terméket tegye a hűtőszekrénybe, ahol legfeljebb 4 napig tart.

sózott

Mustárral

  • Idő: 20 perc.
  • Tálalás konténerenként: 6 fő.
  • Kalória: 78 kcal/100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: nemzetközi.
  • Nehézség: könnyű.

A sózáshoz ajánlott apró, érett gyümölcsöket venni. Célszerű vékony kéregű és sűrű pépű fajtákat választani. Az éretlen gyümölcsöket is bepácolhatjuk.

összetevők

  • mustárpor - 50 g;
  • só - 3 evőkanál. l.;
  • görögdinnye paszta - 700 g;
  • cukor - 3 teáskanál. AZT.

Főzés módja

  1. Öblítse le a lédús gyümölcsöt, körökre vágva.
  2. Húzza meg az egyes köröket és vágja háromszögekre.
  3. Belemártjuk a sót, a mustárt és a cukrot.
  4. Hajlítsa meg a pépet egy nagy edényben, egyetlen rétegben.
  5. Ismételje meg a maradék pépet, amíg az üveg meg nem telik.
  6. Zárja le a tartályt a kapron kupakjával.
  7. Tartsa a tartályt 2 napig melegen.
  8. Hűtőbe tesszük a dobozokat.
  9. Tartsa az ételt sósan, legfeljebb 4-5 nap lehet.