Spagetti c-vel; Michelin Tremblay Receptek Cuisinez T; 1-Qu; csőr

Készítmény:
20 perc

Főzés:
3 óra 15

Hozam

Gazdaságos - Könnyű és egyszerű - Tészta - Tésztaételek - Sertéshús - Heti recept - Paradicsom

Hozzávalók

Főbb összetevők

• 6 sertésszelet
• 4 sárga hagyma apróra vágva
• 4 fokhagymagerezd, apróra vágva
• 2 evőkanál. (30 ml) provence-i gyógynövények
• 2 nagy doboz (796 ml) kockára vágott olasz paradicsom
• Növényi olaj, főzéshez
• parmezán sajt
• 1 lb (450 g) spagetti

Készítmény

Fő lépések

1. Nagy lángon, nagy lángon melegített nagy holland sütőben szépen megsárgul az olajban a sertésszelet. Távolítsa el és foglalja le.
2. Csökkentse a hőt, ha szükséges, öntsön olajat, és pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát, amíg halvány színű nem lesz.
3. Adja hozzá a provence-i gyógynövényeket és a kockákra vágott paradicsomot, sóval és borssal ízesítse, és alaposan keverje össze.
4. A szeleteket temetjük a szószba, forraljuk fel, csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és folytassa a főzést 2 órán át.
5. Távolítsa el a fedelet és folytassa a főzést 1 órán át, néhányszor kevergetve.
6. Főzzük a tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően, levonva 1 percet a főzési időből. Jól engedje le.
7. Fakanállal keverje élénken a mártást a hús felaprításához és a csontok lazításához.
8. Távolítsa el a csontokat, tegye bele a tésztát és alaposan keverje össze.
9. Azonnal tálaljuk reszelt parmezán kíséretében.

---