Spagetti zöldséges mártással recept EAT SMARTER
Spagetti zöldséges mártással - nem csak a vegetáriánusok számára a sláger: finom teljes kiőrlésű tészta
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 1 μg | (5%) | több |
| E-vitamin | 1,6 mg | (13%) | |
| B₁-vitamin | 0,9 mg | (90%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 9,9 mg | (83%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 87 ug | (29%) | több |
| Pantoténsav | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotin | 13,6 ug | (30%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,2 ug | (7%) | több |
| C vitamin | 30 mg | (32%) | |
| kálium | 935 mg | (23%) | több |
| Kalcium | 158 mg | (16%) | több |
| magnézium | 152 mg | (51%) | több |
| Vas | 5,6 mg | (37%) | több |
| jód | 20 ug | (10%) | több |
| cink- | 4 mg | (50%) | több |
| telített zsír | 2,4 g | ||
| húgysav | 135 mg | ||
| koleszterin | 6 mg | több |
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 1 μg | (5%) | több |
| E-vitamin | 2,1 mg | (18%) | |
| K-vitamin | 28,1 ug | (47%) | |
| B₁-vitamin | 1 mg | (100%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 10,7 mg | (89%) | |
| B₆-vitamin | 0,5 mg | (36%) | |
| Folsav | 101 ug | (34%) | több |
| Pantoténsav | 2,4 mg | (40%) | |
| Biotin | 15,9 ug | (35%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,2 ug | (7%) | több |
| C vitamin | 46 mg | (48%) | |
| kálium | 1,104 mg | (28%) | több |
| Kalcium | 176 mg | (18%) | több |
| magnézium | 166 mg | (55%) | több |
| Vas | 6,3 mg | (42%) | több |
| jód | 21 ug | (11%) | több |
| cink- | 4,2 mg | (53%) | több |
| telített zsír | 2,4 g | ||
| húgysav | 153 mg | ||
| koleszterin | 6 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Főzd meg a spagettit sós, forrásban lévő vízben, a csomagolás utasításainak megfelelően. Ezután engedje le és engedje le.
Addig mossuk meg a cukkinit, tisztítsuk meg és kockára vágjuk. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárakat, és kockára vágja a pépet is. Tisztítsa meg és szeletelje fel a gombákat. Hámozzon meg és aprítson apróra a medvehagyma és a fokhagyma.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg benne a medvehagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a gombát és a cukkinit, és kb. 2-3 percig főzzük. Adjunk hozzá paradicsomot és főzzük még 3-4 percig. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Mossa meg az oreganót, rázza szárazra és aprítsa fel a leveleket. Keverje össze a spagettit oregánóval a zöldséges szószba, és jól dobja fel. Rendezzük tányérokra, és a tetején reszeljük le a parmezánt.