Spárga a tojáson

Akár főételként, akár előételként, akár snackként - spárga tojással és könnyű öntettel, amely tökéletesen illeszkedik a könnyű alacsony szénhidráttartalmú táplálás.

spárga

  • Kikötő: 3
  • Idő: 30 perc
  • Állapot: könnyű
  • kcal: 380
  • KH: 4 g
  • E: 20 g
  • K: 44 g

összetevők

  • 600 g spárga
  • 8 tojás
  • kapor
  • Az öltözködéshez
  • 100 g vajat
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 citrom
  • 1 teáskanál xucker
  • Durván őrölt bors
  • tengeri só

készítmény

Hámozza meg a spárgát, és vágja le a fás végeket. • Tegyen sok vizet egy serpenyőbe, majd forralja fel 1 teáskanál sóval és 1 teáskanál Xucker-rel.

Keményen forraljuk fel a tojásokat, majd távolítsuk el a héját és negyedeljük.

Az öntethez megolvasztjuk a vajat, és összekeverjük olívaolajjal, mustárral, xuckerrel, néhány kötőjel citrommal, és ízesítjük sóval és borssal.

Felezd meg a spárga szárakat, és oszd szét a tányérokon a tojással együtt. • Öntsd az öntetet a zöldségekre, és tálalj néhány kaporral.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk