Spárga fogyasztása Ezért van a vizelet olyan erős illata A technikusok
A spárgaszezonban minden évben hasonló kérdések merülnek fel: Miért szagol vizeletünk spárgaevés után? Mindenki kellemetlen szagú? Érzi valaki a bűzt? Tisztázzuk.
Könnyű megmondani, hogy a spárga vizelethajtó, miután megette a sápadt rudak egy részét. A zöldségek több mint 90 százalék vízből állnak, káliumot és aszparaginsavat is tartalmaznak. A folyadék a vesén keresztül kiszorul a testből, és így a spárgaevő a WC-re hajtja. Ezután ott kellemetlen szaga van. De nem minden emberrel.
Ennek kutatása a 19. század vége óta folyik, és sokáig nem született megállapodás arról, hogy egyes embereknél nem büdös-e a vizelet, vagy vannak olyan emberek, akik egyszerűen nem érzik a szagot annak ellenére, hogy létezik. Időközben a rejtvény megoldódott. A válasz: mindkettő helyes. Mert az, hogy a vizeletnek van-e spárgaszaga, és érzi-e az illatát, hasonló kérdés, mint a nyelv megforgatása vagy a fülének ingatása. Vannak, akik nem, és mások nem.
Genetikailag kondicionált
Azoknál az embereknél, akiknek a vizelete kellemetlen szagú a spárga elfogyasztása után, van egy enzim, amely az aszparaginsavat kéntartalmú anyagokra bontja. A kénnek pedig kellemetlen szaga van. Akinek nincs vizeletszaga, annak szintén mosdóba kell mennie, de nem árulja el, mit ebédelt. Vannak olyan emberek is, akik nem érzik a vizelet szagát a spárga elfogyasztása után, pedig ott van. Ennek oka a szagló receptor génjének mutációja. Sajátos anosmia, azaz szelektív szagtalan betegségben szenved.
Tehát összefoglalható: Van, akinek a spárga elfogyasztása után nem keletkezik a vizelet szaga, és van, aki nem érzi. Egy dolog azonban biztos: a spárga elfogyasztása után a vizeletben megjelenő kellemetlen szag ártalmatlan és nem a betegség tünete. Ellenkezőleg: A spárga nagyon egészséges, sok rostot, vasat, vitamint és kalciumot tartalmaz. Jó székrekedés elleni gyógyszer, pozitív hatással van a szívre és a keringésre.