Spárgakalória

A spárga kalóriái és tápértékei. Forrástól függően a kalóriák száma kissé változik. A spárga körülbelül 20 kalóriát (kcal) tartalmaz 100 grammra, így nem csoda, hogy a spárga olyan alacsony kalóriatartalmú, elvégre a zöldségek 92 százaléka víz. Legkésőbb, amikor a spárgát vaj tartalmú mártással tálalják, ezek a zöldségek csak alacsony kalóriatartalmúak. A fehér spárga nemcsak alacsony kalóriatartalmú, a király zöldség is tele van fontos tápanyagokkal.

alacsony kalóriatartalmú

Spárga kalóriák és összetevők

Kalória és tápérték spárga/100 gramm

  • 20 kalória (kcal)
  • 2 gramm fehérje
  • 2,1 gramm szénhidrát
  • 0,1 gramm zsír

Egyéb összetevők spárga

Ezenkívül a spárga 100 grammban a következő tápanyagokat tartalmazza:

  • 4 mg nátrium
  • 210 mg kálium
  • 20 mg kalcium
  • 20 mg magnézium
  • 45 mg foszfor
  • 1 mg vas
  • 500 NE A-vitamin.
  • 0,11 mg B1-vitamin
  • 0,12 mg B2-vitamin
  • 0,60 mg B6-vitamin
  • 1 mg niacin
  • 20 mg C-vitamin.
  • 2,5 mg E-vitamin.

Tehát még mindig elég kevés vitamin van benne. Különösen a C-vitamin nagyon érzékeny a fényre és a hőre, és a C-vitamin tartalma csökken a spárga főzésénél.

Ezért olyan egészséges a spárga

A spárga grillezéskor egészséges zöldséges köretként is alkalmas. A botok (lila, fehér vagy zöld) nem tartalmaznak zsírt vagy cukrot, de gazdag tápanyagokat tartalmaznak. A Súlyfigyelőknél egy spárga adag nulla pontot kap. A zöldségek az ételek kombinálásához is kiválóak.

A spárga egészséges a magas káliumtartalma miatt is. Ennek eredményeként a spárgának vízhajtó hatása van. A spárgának állítólag potencianövelő hatása van, amint azt a zöldségfélékről évszázadok óta elmondták. Ezért a spárgából régebben por lett, amelyet afrodiziákumnak tekintettek. Még lehet valami ennek az állítólagos hatásnak, elvégre ez a zöldség sok E-vitamint tartalmaz, és éppen ez a vitamin kiváló a fáradtság ellen. Nemcsak a férfiak élvezhetik ezt a revitalizáló hatást, hanem a nők is.