Spárgakrémleves

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

A krémleveseket a hányáshoz megfelelő rendszerben ajánljuk, könnyen emészthetőek, a felhasznált összetevőktől függően.

Ha a recept vegetáriánus változatát szeretné, cserélje ki az átlátszó csirkelevest a zöldségesre.

összetevők

• 500 gramm szeletelt spárga
• 700 ml tiszta csirke leves, diétás
• 1 babérlevél
• 1 evőkanál fehér liszt
• 500 ml szójatej
• szerecsendiópor
• 1 teáskanál vaj
• egy csipet só
• 1 negyed teáskanál citromhéj

Az elkészítés módja

1. Keverje össze a spárgát, tiszta csirkelevest és babérlevelet egy nagy edényben, és tegyen mindent a tűzre.
2. Az első forralás után csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és hagyja, hogy minden 10-15 percig forraljon.
3. Távolítsa el a babérlevelet, és helyezze a spárgát a turmixgépbe, hogy pürévé váljon.
4. Oldja fel a lisztet a levesben, és fokozatosan adja hozzá a szójatejet, simára kevergetve.
5. Hozzáadjuk a spárgát és a szerecsendió-pasztát, majd még egyszer felforraljuk a levest.
6. 5 perc folyamatos keverés után vegye le a levest a tűzről, és töltse meg vajjal, sóval és citromhéjjal.
7. Azonnal tálaljuk!

---