Specialized master ® Innovációk és politikák a fenntartható élelmiszerekért (IPAD) L; Intézet

ECTS kreditek száma: 75

Oktatási nyelvek: franciául

Három nagy szakaszban felépített oktatás

Az első lépés az élelmiszerrendszerek evolúciós pályájának megértése, a jelenlegi helyzet felsorolásának elkészítése és a kihívások elemzése (EU 1 és 2):

A családi gazdálkodás megértése a szisztémás megközelítés révén
Mezőgazdaság és élelmiszer, kérdéses fenntarthatóság
Nemzetközi szervezetek és tárgyalások a mezőgazdaságról és a környezetről
Az élelmiszer-rendszerek nemzeti irányításának retrospektív és prospektív elemzése

A második fázist a különböző hatáskategóriák és az intervenciós eszközök értékelési eszközeinek (UE 3) elsajátításának szentelik:

Eszközök az élelmiszer-rendszerek fenntartható fejlődésének értékelésére
Az élelmiszer-rendszerek környezeti lábnyomának értékelése
Az élelmiszeripari rendszerek újításainak támogatása

Az utolsó lépés lehetővé teszi az innovációs frontok felfedezését a különböző területeken (UE 4):

A mezőgazdaság és az élelmiszer-élelmiszer újraterritionalizálása
Innovációk az élelmiszer- és táplálkozásbiztonság terén
Az élelmiszer-rendszerek, a fogyasztói elvárások és gyakorlatok egységesítése
Várostervezés, fenntartható élelmiszerek és egészség
Lobbizás és érdekképviselet