Spenót pilaf

Sokszor kaptam kérdéseket a pilaf elkészítésével kapcsolatban, bár számomra ez a lehető legegyszerűbb étel, de a legbonyolultabb is, mert itt van néhány idegen. Az alapanyag, a rizs, nagyon fontos - ha ragacsosabb pilafre vágyik, válasszon kerek szemeket, ha szemes szemű pilaf szemeket, a hosszú rizst pedig szárazabbra. Valahol a közepén vagyok, szeretem, ha gabona szemenként, de puha és gyümölcslé nélkül, nem szeretem zabkását látni.

Spenót omlett

Felkészülési idő - bár nem tart sokáig, nagyon figyelek az előző előkészítésre, miután eloltottam a tüzet. Tökéletes pilaf az, amelyet lassan duzzadni hagynak, sok forralás nélkül.

Tehát ott lenne a víz, a többi zöldség, amit beletesz, a tényleges elkészítési módszer. De a legnagyobb dolog türelmesnek lenni és kb. 2 órát tartani egy példaértékű pilaf elkészítéséhez. Természetesen a helyes utasításokat:)

Ezt a receptet rögtönöztem, így általában elkészítem a pilafot, de cserélek zöldséget is - spenótot, zöldborsót, brokkolit stb. A változatlan zöldségek a hagyma és a sárgarépa.