SportFitness L-glutamin
Új tanulmányok korábban felismert hatásokat mutatnak be
Sok testépítő gyanítja, hogy a glutamin részt vesz az izmok fehérjeszintézisében, bár egyes tanulmányok pénzkidobásként emlegetik. Mi van most?
A glutamint feltételesen esszenciális aminosavnak tekintik. Tehát bizonyos körülmények között, leginkább a stressz kapcsán kell bevenni. Ez nem tekinthető elengedhetetlennek, mert a test képes kellően szintetizálni más aminosavakból, például glutamátból és elágazó láncú aminosavakból. Számos tanulmány azonban azt mutatja, hogy a szervezet nem képes elegendő glutamint termelni magas stressz alatt.
A glutamin egészségügyi előnyeinek első kutatását kórházi betegeknél végezték. Sokakat csöveken keresztül kellett etetni, főleg bélproblémákkal. Az égési sérülések gyakran haltak meg a gyors fehérje veszteség miatt. A glutamin beadása úgy tűnt, hogy megállítja az izomfehérje lebontását, sőt elősegíti a fehérjeszintézist. Ez többek között az észak-kaliforniai Scott Connelly orvosra esett, aki aneszteziológus volt, de sürgősségi orvoslásra és főleg táplálkozási problémákra specializálódott. Megjegyezte, hogy a glutamin beadása gyakran katabolikus állapotból hozta ki a betegeket.
Például kifejlesztett egy terméket a betegek műtét utáni táplálkozására, a későbbi Met-Rx-et. A korábbi kiegészítőktől eltérően a Met-Rx nemcsak teljes élelmiszer-helyettesítő volt, hanem nagy mennyiségű glutamint is tartalmazott, ami az eredeti recept legfontosabb része. A glutaminszint később csökkent, de a felhasználók továbbra is azt mondják, hogy az első verzió volt a legjobb. A Met-Rx nemcsak az első "egyedi gyártású" kiegészítést vezette be, hanem a glutamint is népszerűsítette. És ezek az előnyök a testépítők számára.
- A glutamin az izmokban a leggyakoribb aminosav - aminosav-tartalmának 60 százaléka.
- A glutamin részt vesz az izmok fehérjeszintézisében.
- A glutamin nitrogén donorként működik a szervezetben lévő fontos anyagok, például purinok, piridaminok (amelyek szükségesek a nukleinsavszintézishez), az amino-cukrok, például az ízületeket védő glükózamin-szulfát és a májat védő fontos antioxidáns, szintetizálásához.
A glutamin elengedhetetlen a vesék sav-bázis egyensúlyához, ahol támogatja a fehérje-anyagcsere, például az ammónia lebontását. A sav-bázis egyensúly.
-A glutamin az immunsejtek legfontosabb üzemanyaga. A túledzés egyik mércéje az immunfunkció elnyomása, amelyet gyakran a glutaminszint jelentős csökkenése jelez.
-A glutamin elősegíti a sejtek hidratáltságát és anabolikus aktivitását a sejtben. A betegek vagy katabolikus állapotban a sejtek kiszáradása mutatkozik, ami további katabolizmust okoz.
- A glutamin a hosszú edzés során elősegíti a glükóztermelést, és így megakadályozza a hipoglikémiát, vagyis az alacsony vércukorszintet és az ezzel járó kimerültséget. A glutamin szubsztrátként is szolgálhat az izmok glikogénkészleteinek feltöltésére, amelyek kimerültek a testmozgás során.
Tehát logikus a glutamint bevinni az étrendbe. Azonban nem minden tanulmány igazolja a pozitív hatásokat. Megvizsgálták az aminosav-szénhidrátital hatásait ugyanannak az italnak és a glutaminnak (0,3 gramm testtömeg-kilogrammonként) összehasonlítva. Az egyik csoport edzés utáni italt kapott, 9,25 gramm esszenciális aminosavból és egy gramm szénhidrátból testtömeg-kilogrammonként - ez a leghatékonyabb adag a testépítésben. Egy másik csoport ugyanazt az italt és glutamint kapott. Az izomban a fehérjeszintézis sebességében nem volt különbség. A szerzők azt sugallták, hogy a glutamin néhány órával az edzés után elnyomta az egész testben történő lebomlását - antikatabolikus hatás. Figyelembe kell venni a gyakorlat típusát is. A résztvevők mérsékelt tempóban 90 percig ergometrával jártak (1 - nem túl sok izomfehérje bomlik le. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a glutamin a leghatékonyabb nagy intenzitású testmozgás során, ami túlzott izomlebomláshoz vezethet.
A legújabb tanulmányok a glutamin korábban fel nem ismert hatásait mutatják be. A glutamin például elősegíti a hősokk-fehérjéket termelő gének aktivitását - speciális sejtvédő fehérjék, amelyek nagy stressz hatására lépnek közbe. Fenntartják a sejtek működését, és megakadályozzák, hogy a sejteket kontrollálatlan stressz pusztítsa el. Hősokk-fehérjék nélkül a sejtek elpusztulnának. Azok az anyagok, amelyek izomszinten kölcsönhatásba lépnek a hősokk-fehérjékkel, többek között az anabolikus szteroidok. A tudósok azt gyanítják, hogy a kalória-korlátozás növeli az élettartamot, mivel csak annyi terhelést hoz létre, amely további hősokk-fehérjeszintézist generál, és így meghosszabbítja a sejt - és maga az élet - élettartamát.
A glutamin katabolikus állapotban segíti a kórházi betegeket azáltal, hogy elősegíti a hősokk-fehérjék szintézisét - felépülnek és túlélik. Egy tanulmányban a glutamin megakadályozta az izolált ízületi sejtek lebomlását. A feltételezett ok a hősokk-fehérje indukciója volt. Az ízületi sejteket hőnek és nitrogén-oxidnak tettük ki. Mindkettő gyulladáshoz és pusztuláshoz vezethet. Egy másik ízületvédő hatás a glükózamin és a glutation együttes protektorainak szintézise.
A glutamin segít a betegeknek és a sportolóknak azáltal is, hogy gyengíti a kortizol izmokra gyakorolt hatását. A kortizol a szervezet legfontosabb katabolikus hormonja, amely edzés közben szabadul fel. Elősegíti a fehérjét lebontó sejtenzimek és fehérjék aktivitását. Azt, hogy a kortizol hogyan gátolja a növekedést, csak addig tudták, amíg a vizsgálatok kimutatták, hogy elősegíti a miosztatin szintézisét - egy olyan fehérjét, amely beavatkozik az izomfehérje szintézisébe és helyreállításába. Egy új tanulmány azonban azt mutatja, hogy a glutamin blokkolja a myostatin kortizol általi indukcióját, és így megakadályozza annak katabolikus hatását az izmokban.
Ez egy teljesen új megvilágításba helyezi a glutamint és annak hatalmas potenciálját az izmok anabolikus hatásainak elősegítésében. De itt is a hatások csak nagy stressz, például nagy intenzitású edzés esetén válnak nyilvánvalóvá. Ezért vitathatatlanul a legnagyobb előnye annak a komoly testépítőnek, aki rendkívül megterheli izmaikat.