Stadonból Baklava
összetevők
- 150 g mogyoró
- 100 g mandula, őrölve, hámozva
- 80 g pisztácia
- 200 g cukor
- 150 g vizet
- 125 g méz
- 250 g vajat
- 400 g baklava tésztalap (filo tészta) áll rendelkezésre a metróban
- 1/4 teáskanál fahéj
- 1 spricc citromlé
1 óra 10 perc
közepes
készítmény
Magas kalóriatartalmú csemege
Tegyen mogyorót és 13 mp 5. szint szelet. Tegyük át egy nagyobb tálba. Pisztácia a 8 mp 5. szint szelet. A tálban is Ha még mindig túl durva az Ön számára, akkor 3 másodperccel állíthatja be az időt. kiterjeszt. Tegyen félre 1 evőkanál pisztácia darabot (dekorációhoz). 50g Adja hozzá a cukorkát, a mandulát, a mogyorót és a fahéjat a pisztáciához 10 mp 4. szint keverd össze. Tegyük át a tálba, és tegyük félre.
Törölje ki a keverőtálat. Durvára vágjuk a vajat, és hozzáadjuk a 4 perc 70 ° 1-es szinten olvad. Addig melegítse elő a sütőt 200 ° -ra (180-as konvekció).
A vajat egy magasabb téglalap alakú tepsibe kenjük. Vágja a filo leveleket úgy, hogy jól illeszkedjenek a formához. Most helyezze rétegesen a tésztalapokat a formába, és mindegyik réteget kenje meg vajjal. Körülbelül 20-25 lap van a kész tésztacsomagokban. Körülbelül 5 levél után a kész keverék 1/3-át kenjük rá. Ismét 5 levél a tetején, és ismét 1/3 dió keverék. Addig folytassa, amíg minden ki nem merül. Végül egy éles késsel gyémántmintára vágjuk. Kb. 25 percig sütjük (gyakrabban nézzünk a sütőbe, hogy ne legyen sötét)
Hozzáadjuk a vizet, a mézet és a maradék cukrot 14 perc 105 ° 1-es sebességgel sűrít.
Citromlé a 4 mp. 3. szint keverd össze.
Hagyja a baklavát 5 percig lehűlni. Most egyenletesen ossza el a szirupot a tetején, és szórja meg a fennmaradó pisztácia darabokat.