Stellaria media; Ehető vadon élő növények
A csicseriborsó egynyári, évelő vadon termő növény, vékony, vékony szárú, legfeljebb 40 cm hosszú. A csibefű ritkán szőrös, a szár mentén szőrszálak vannak. A levelek oválisak és ellentétesek, az alsók szárúak. A virágok fehérek és kicsiek, 5 nagyon mélyen karéjos szirommal. Néhány növénynek nincs szirma. A porzó általában 3 és 3 stílusú. A virágok gyorsan kapszulákat alkotnak. A gyomnövényes csibéknek egyszerre vannak virágaik és kapszuláik.
Azonosítás
A csicseriborsó elterjedt Ázsiában, Európában, Afrikában és a világ más részein. Számos, egymással szorosan összefüggő növény létezik, úgynevezett csicseriborsó, de amelyeknek nincsenek kulináris tulajdonságai a Stellaria nemzetségbe tartozó növények. A Cerastium nemzetség növényei küllemében nagyon hasonlítanak a Stellaria-hoz, és ugyanabba a családba tartoznak (Caryophyllaceae. A Stellaria szárának egyik oldalán, egyetlen csíkban és a csészeleveleken finom szőrszálak vannak. A Caryophyllaceae család más, hasonló kinézetű tagjai
A porzószálak szőrszálai egyenletesen ellepik a teljes szárukat, és általában 3 stílusuk van [néha 8 porzó, amelyeket Keble Martin különféle módon 8 porzónak nevez [4], Clapham, Tutin és Warburg pedig (1-) 3 (-8). [5]: 89
A Stellaria media gyakori a gyepeken, réteken, hulladéklerakókban és nyílt területeken.
CSIRKE LEÍRÁSA
A csicseriborsó (Stellaria media) a Caryophyllaceae vagy a szegfű család tagja. Körülbelül 25 Stellaria faj létezik, köztük néhány őshonos fajta, amelyek bőségesen nőnek a vadonban Észak-Amerikában. A csicseriborsó európai őshonos, amely termékeny, ásványi anyagokban gazdag talajban honosított szerte a világon. Árnyékos és párás helyeken virágzik a kertekben, az emberi lakások közelében és az erdő szélén. A tölgyfák árnyékában gyakran nő a fű. A csicseriborsó kitartó egyéves. Magvető, és egyetlen szezonban akár öt generációt is képes produkálni.
A Stellaria nemzetség neve a csicseriborsó apró csillag alakú fehér virágaira utal. A közönséges név arra utal, hogy a fű vonzza a madarakat és a háztáji baromfikat, különösen a fiatal csirkéket. Egyéb elterjedt nevek az indiai csicseriborsó, a csicseriborsó, a csicseriborsó, a fehér madártávlat, a csajszárny, a szaténvirág, a szájszáj, az egérfül, a csicseriborsó, a passerina, a nyelvfű és a téli fű. A csicseriborsót évszázadok óta használják. A tápláló füvet a ketrecbe zárt madaraknak és nyulaknak adták. Hagyományosan kora tavasszal tonikként is elkészítették, frissen vagy pároltan fogyasztották a vese és a máj tisztítására. Nicholas Culpeper angol orvos a csicseriborsót "édes és kellemes finom fűnek a hold uralma alatt" jellemezte.
A CSIRKE FONTOSSÁGA
Az egész csicseriborsó növény ehető. A szárakat és leveleket gyógyászati készítményekben használják. A gyógynövényesek azonban nem értenek egyet a csicseriborsó gyógyhatásában. Az egyik író, a farmakognozia professzora a csicseriborsót "értéktelen gyomként" és "hatástalan gyomként" utasította el. Más írók és gyógynövényesek dicsérik az apró gyógynövényt az "optimális táplálkozás" biztosításáért, valamint a lázak és fertőzések hűsítésének "páratlan" képességéért. A csirkefű jótékony hatással van "minden olyan fájdalomra a testben, amely hő hatására keletkezik". Infúzióként szedve a csicseriborsó belsőleg működik, hogy lehűtse az emésztőrendszer és a légzőrendszer gyulladását. Hörghurut, mellhártyagyulladás, vastagbélgyulladás, gyomorhurut, asztma és torokfájás kezelésére használták. A gyógynövény vizelethajtó hatása segíti a méreganyagok kiürítését a rendszerből és a folyadékretenció csökkentését. A csicseriborsó nyálkát, szaponinokat, szilícium-dioxidot, kumarinokat, flavonoidokat (beleértve a rutin glikozidot), triterpenoidokat és karbonsavakat tartalmaz. A gyógynövény gazdag ásványi anyagokban, köztük rézben és vasban, valamint A-, B- és C-vitaminban.
A frissen gyűjtött csicseriborsó borogatás formájában előnyös a reumatikus fájdalmak enyhítésére, valamint a kelések és tályogok kezelésére. A gyógynövény a szilánkok és a rovarcsípések eltávolítására, valamint a szemölcsök feloldására is használható. Sebezhető hatása (gyógyítása) felgyorsítja a vágások és sebek gyógyulását. Lágyító tulajdonságai csillapítják az ekcéma vagy a pikkelysömör viszketését és irritációját. A gyulladt bőr enyhítésére infúzió adható a fürdővízhez. Enyhíti a duzzadt és fájdalmas aranyéreket is.