Stevia; kalória nélkül; cukorbetegeknek is
Természetesen édesítve stevia kalóriák nélkül: Bárki, aki ételt és italt tisztán fogyaszt gyógynövényes lehetőség vissza szeretne térni a stevia növény tulajdonságaira.
Paraguay őshonos lakói már használták a gyógynövény természetes édességét. A növény, amely a Paraguay és Brazília közötti felvidékről származik, az tea édesítésére használt. A növények leveleit több évig egymás után lehet betakarítani. Növények nálunk is kaphatók. A konyhai ablakpárkányon található gyógynövénykertben telelhet, mivel a stevia fagyérzékeny és nem edzett. A stevia stevia édessége szükség szerint mindig frissen használható cukorhelyettesítőként. Édesítőszerként a sztíviát iparban használják italokban és ételekben az Egyesült Államokban és Ázsiában. A Stevia nem tartalmaz kalóriát és alkalmas cukorbetegek számára. A jövőben ez a természetes édesség fő szerepet játszik az egészséges táplálkozásban. A Stevia-t csak 2011 decemberében hagyták jóvá Németországban az élelmiszeriparban, és hamarosan felkerül az élelmiszerek összetevőinek listájára.
Videó: mi a stevia? A Stevia ültetése:
A Stevia akár 300-szor édesebb, mint a cukor
Ha most otthoni konyhájában szeretne cukorhelyettesítőkkel foglalkozni, megvásárolhat egy növényt egy jól felszerelt szakpiacon, és felhasználhatja friss fogyasztásra. Mivel a növény nem mérgező, a leveleket és a szárakat a konyhában lehet használni. A növényi részek első használatakor javasoljuk, hogy vegyen egy kis falatot egy levélbe. Ily módon jobban értékelhető az édesség és az íz. Mivel a stevia növény édessége legfeljebb 30-szor magasabb, mint az asztali cukor; A Stevia por akár 300-szor édesebb, mint a cukor. A Stevia használható frissen vagy szárítva. A Stevia vizet saját maga is könnyen elkészítheti, így könnyen adagolható a kávéban vagy a desszertekben. Ehhez vizet forralnak, a stevia leveleket és szárakat felforralják, szitálják és legfeljebb 6 hétig hűtőszekrényben tárolják. Az édes ételek új receptjei kipróbálhatók.
Próbálja ki az új recepteket
Mivel a stevia enyhe lakkkarcos ízű, az ételek saját enyhe tapintásúak lehetnek. A cukorhelyettesítő adagjának a recept szerint kell lennie, mivel a túladagolás megkeseríti az étel ízét. A receptek hangzása: csokoládé torta stevia-val, alma-gyömbér zselé stevia-val, marcipán golyó stevia-val vagy eszpresszó torta stevia-val. A receptek stevia cseppek vagy granulátumok használatán alapulnak. Természetesen a minősített receptek átalakíthatók háztartási cukorral is. Ehhez egy kis kísérletezésre és szórakozásra van szükség a nassoláshoz, mivel a tésztát vagy a desszert tömegét előzetesen meg kell kóstolni és ízesíteni. A hobbipékek és az édesszájúak élvezni fogják az édesség új lehetőségeinek tesztfázisát. Mivel a kalóriaszállító cukrot alacsony kalóriatartalmú gyógynövény váltotta fel.
Cukorbetegek számára: Természetesen támogassa az egészséges étrendet
Cukorbetegeknek a stevia édessége is érdekes. Nem befolyásolja a vércukorszintet, ezért alkalmas cukorbetegek számára. A Stevia szintén nem okoz fogszuvasodást. Épp ellenkezőleg: A Stevia állítólag fogszuvasodást gátol, és megakadályozza a fogplakk képződését. A Stevia, más néven méz vagy édes gyógynövény, az egészséges étrend támogatásának módja anélkül, hogy teljesen le kellene mondania az édes ízről. Az adagolt édesítőszer más édesítőszerekhez hasonlóan használható, csak a koncentrációt meg kell változtatni. A szintetikus úton előállított cukorpótlókkal ellentétben a stevia természetes termék. A por formájában kapható Stevia adagolóban vagy folyékony formában kapható, az egészséges alternatíva az édesítéshez, különféle ételekben és italokban történő felhasználásra.