Stressz idején a lipidbevitel korlátozása megakadályozhatja a súlygyarapodást
A Biological Psychiatry tudományos folyóiratban megjelent új tanulmány vitatja a közvéleményt, miszerint a stressz felgyorsítja az anyagcserét, és azt sugallja, hogy a balesetek a legfontosabb időpont az egészséges, alacsony zsírtartalmú étrend megtartásához.
Az Ohio Állami Egyetem kutatói több mint 60 gramm zsírt tartalmazó 930 kalóriatartalmú ételt szolgáltak a résztvevők egy csoportjának, akik mind nők voltak. Ezután megmérték anyagcseréjüket, és megmérték a vércukorszintet, a triglicerideket, az inzulint és a kortizol stresszhormont.
Megkérdezték ezt az 58 nőt is, akiknek átlagéletkora 53 éves volt, az előző nap érzett stresszről. Akik legalább egy stresszes eseményt átéltek, 104 kalóriával kevesebbet égettek el, mint azok, akik még nem.
Az anyagcsere ilyen különbsége évi 5 kilogramm súlygyarapodáshoz járulhat hozzá - állítják a kutatók.
A magasabb inzulinszint egy másik mutatója a stresszes nők súlygyarapodásának, mivel az inzulin hozzájárul a zsírraktározáshoz.
"Ez azt jelenti, hogy idővel a stresszorok súlygyarapodáshoz vezethetnek" - mondta Jan Kiecolt-Glaser, az Ohio Állami Egyetem pszichiátria és pszichológia professzora és a tanulmány szerzője. "Más adatok alapján tudjuk, hogy nagyobb a valószínűsége annak, hogy nem megfelelő ételeket fogyasztunk, amikor stresszesek vagyunk, és adataink azt mutatják, hogy ha nem megfelelő ételeket fogyasztunk, nagyobb valószínűséggel hízunk, mert kevesebb kalóriát égetünk el."