Sült borjú a sütőben fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

sült

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 sült borjú kb. 800 g
  • 300 g párizsi gomba
  • 300 g Kis burgonya
  • 1 evőkanál. dehidratált borjúállomány
  • 2 fokhagymagerezd
  • 1 kis pohár száraz fehérbor
  • 1 csipet só
  • 1 csokor provence-i gyógynövény

Előkészítési lépések

Öblítse le és szeletelje fel a gombákat. Hámozzuk meg és vágjuk durva szeletekre a burgonyát. Hámozza meg a fokhagymát, és aprítsa fel alaposan.

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra (termosztát 6-7), lehetőség szerint forró levegővel. Sütőedényben rendezzünk egy kevés gombát és egy kis burgonyát, és szórjunk a tetejére 1/2 teáskanál borjúalaplét és ennek megfelelő egy gerezd darált fokhagymát. Ismételje meg a műveletet: a többi gomba, a többi burgonya, majd a többi borjúalaplé és a fokhagyma utolsó. Helyezze a sültet erre a zöldségágyra.

Fűszerezzük sóval és provence-i gyógynövényekkel, mielőtt forró sütőben 45 percig sütjük. Ne felejtse el rendszeresen öntözni.

Tippek és tanácsok a kemencében sült borjúhúshoz

Sült borjú mustárkrémmel: ecsettel mustárral minden oldalról. Főzés után szűrje le a főzőlevet, és öntsön egy serpenyőbe. Adja hozzá a tejszínt, keverje össze és adjon húslevest. Vágjuk a sültet szeletekre, és fedjük le a mártással.