Sült cékla sajtos botokkal Recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0,7 ug | (4%) | több |
| E-vitamin | 6,5 mg | (54%) | |
| K-vitamin | 27,7 ug | (46%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 7,5 mg | (63%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 136 ug | (45%) | több |
| Pantoténsav | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotin | 5 ug | (11%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,9 ug | (63%) | több |
| C vitamin | 39 mg | (41%) | |
| kálium | 914 mg | (23%) | több |
| Kalcium | 904 mg | (90%) | több |
| magnézium | 128 mg | (43%) | több |
| Vas | 4,1 mg | (27%) | több |
| jód | 9 μg | (5%) | több |
| cink- | 5,3 mg | (66%) | több |
| telített zsír | 20,1 g | ||
| húgysav | 43 mg | ||
| koleszterin | 63 mg | több | |
| Összes cukor | 27 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Hámozzuk meg a céklát és vágjuk ékekre. A fokhagymát és a gyömbért megpucoljuk és apróra vágjuk. Melegítse fel a sütőt felső és alsó hőmérsékletre 200 ° C-ra. Keverje össze a céklát a fokhagymával, a gyömbérrel, a narancshéjjal és a levével, valamint az olajjal és a cukorral, ízesítse sóval és borssal, tepsire tegye és előmelegített sütőben 35-40 percig főzze.
Addig lehámozzuk a fokhagymát, és durván felaprítjuk a fenyőmaggal. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, és apróra vágja a leveleket. Keverjük bele a fenyőmagba, a citromhéjjal és az olívaolajjal együtt. Vágja a sajtot 2 cm széles csíkokra, és forró serpenyőben olvasztott vajjal pirítsa meg az egészet.
Vegye ki, és nyomja be a fenyő keverékébe. Vegye ki a főtt céklát a sütőből, és szórja meg a dukkakeverékkel. A sajttal tányérokra rendezzük, és zsázsa körettel tálaljuk.