Sült csicseriborsó kurkumával, paradicsommal és brokkolival
- Kikötő: 2
- Idő: 20 perc
- Állapot: nagyon könnyű
- kcal: 226
- KH: 25 g
- E: 11 g
- K: 8 g
Konyhai eszközök
összetevők
- 200 g konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve
- 1 hegyes paprika friss vörös
- 1 kis sárgarépa/n
- 100 g brokkoli
- 50 g zellerszár nyersen
- 100 g meggyparadicsom
- 1 medvehagyma
- 1 csipet kurkuma por
- 1 csipet fekete bors
- 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
- 6 szár petrezselyem
- ½ frissen facsart citrom
- 1 evőkanál olívaolaj
készítmény
- Tegye a csicseriborsót egy szitára, majd folyó víz alatt hideg vízzel öblítse le, majd ürítse le. • Vágja a karikapaprikát karikákra, távolítsa el a magokat. • Hámozza meg a sárgarépát és vágja apróra.
- Mossa meg a brokkolit, majd vágja le a virágokat a szárról. • Vágja ketté a paradicsomot. • Tisztítsa meg a zellert és vágja vékony szeletekre. • A medvehagymát megpucolja és apróra vágja. • A petrezselymet megmossa és szárazra rázza, majd aprítsa fel.
- Melegítsük fel az olívaolajat a serpenyőben, és pirítsuk meg a medvehagymát, a zellert, a brokkolit és a paprikát. • Adjuk hozzá a csicseriborsót és a paradicsomot, majd pirítsuk meg. • Fűszerezzünk mindent kurkumával, sóval, borssal.
- Helyezze a megsült csicseriborsót két tányérra, és szórja meg a frissen apróra vágott petrezselyemmel.
Jó étvágyat kívánunk!
* minden táplálkozási információt adagonként számolunk