Sült csirkemáj

1.Húzza át a májat hideg vízzel, majd szárítsa meg konyhai papírban. Szeletelje a hagymát szeletekre.

sült

2.Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a vajat, és amikor megolvadt, hozzáadjuk a májat és aranybarnára sütjük. A májat mindig finoman meg kell sütni.

3.Most nyomja az egész hagymaszeleteket a máj alá, és folytassa a sütést, amíg a hagyma étvágygerjesztő aranybarnára nem vált. A hús befejezi a főzést a hagymán.

4.Vegyük le a serpenyőt a tűzről, csak most borsozzuk és sózzuk meg az edényt, kevés fűszerrel ízesítsük néhány csepp Maggival, alaposan keverjük össze és tálaljuk.

5.A baromfi máj jól passzol a püréhez. Szívesen fogyasztjuk őket vacsorára vagy langyosan egy zöld saláta mellé.

6.Még egy szó a máj típusáról: A csirkemáj kissé gyengédebb és finomabb, mint az erősebb pulykamáj - de ez valószínűleg ízlés kérdése is.