Sült fürj, gyógynövény vaj 6 fő részére - elle a táblázat receptjei
Hozzávalók
- 12 fürj
- napraforgóolaj
- vaj
- 300 g sózatlan vaj
- 20 g tárkonyt
- 25 g petrezselyem
- 25 g sólyom
- 25 g apróra vágott medvehagyma
- 1 bio citrom reszelt héja
- 12 ml almaborecet
- só, bors, espelette bors
- tészta
- 100 g hajdina liszt
- 2 cl vodka
- só bors
- Espelette bors
Készítmény
Kérje meg a baromfit, hogy kicsontozza a fürjet, és csak a csont maradjon a láb végétől.
Készítsük elő a vajat: keverjük össze az összes hozzávalót és tegyük félre a hűtőbe.