Sült hagyma, anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal

Mérettől függően körülbelül 6 - 8 hagyma
1 púpozott teáskanál liszt
2 evőkanál olaj
1 evőkanál vaj
só

Kattintson a képre a nagyításhoz

Hámozzuk meg a hagymát, szeleteljük finomra egy uborkaszeletelővel.
Portalanítsa a hagymát a liszttel, hogy az egész hagymát megnedvesítse a liszt egy részével.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, pirítsuk meg benne a hagymát, spatulával gyakran forgatva őket.
Hozzáadjuk a vajat, a hagymakarikákat folyamatosan megforgatva megpirítjuk a kívánt barnáig.
Most adjunk hozzá sót, és attól függően, hogy melyik étel mellett szeretnénk tálalni a hagymát, jól forrón hozzuk az asztalra.
A sült hagymához sült marhahúst, hagymaszeletet, sült májszeletet vagy húskenyeret stb.

A sült hagyma íze nagyon egyszerű, de mégis nagyon finom, ha egy szelet friss gazda kenyerét letakarja a frissen sült hagymával, majd azonnal
Melegen tálalva, talán egy pohár sör mellett.
A hagymát kevés liszttel megporzolva sütés után kissé édes íze van, amelyet ki lehet egyensúlyozni a sózással, de nem válnak keserűvé, ami gyakran előfordul a hagyományosan sült hagymáknál, különösen, ha nem vigyázol.
A hagymát régóta használják a természetes orvoslásban gyulladáscsökkentőként és köptetőként, például megfázás esetén. Ezért a hagymát nem szabad túl takarékosan használni, különösen a téli hónapokban.
Különböző típusú hagymák vannak. Az úgynevezett aranysárga háztartási hagymának van a legélesebb íze.
A lilahagymának és a medvehagymának sokkal enyhébb íze van.
A nagy zöldséghagyma nagyon enyhe és kellemes ízű, ezért gyakran használják hagymás süteményhez vagy hagymaleveshez.

Egy adaghoz sütőzsírral együtt kb. 150 kcal és kb. 9 g zsír ->

---