Sült hal majonézes burgonyasalátával - Ceres puha növényi zsír és 100% kókuszzsír

A sósvízi halak, mint például a tőkehal, a szürke tőkehal, a fekete tőkehal és a tőkehal, ideálisak az ütött halak számára. Az édesvízi hal pontyja, süllője és harcsa ugyanolyan ízletes a finom, ropogós tésztában.

majonézes

Mindenesetre figyelmet kell fordítani a csontokra, ideális esetben a halfilét készítse elő a halárus, vagy vásárolja meg az elkészített filét csont nélkül. Ha a halbőrről van szó, van különbség, vannak, akik szeretik a halakon hagyni, mások inkább levágják és a sült halat bőr nélkül élvezik.

Ennek az ételnek a kíséretében klasszikus majonézes és burgonyasalátát kínálunk, amely jól passzol a tésztában lévő halhoz. A tartármártásnak és a tartármártásnak nem szabad hiányoznia, és akkor is a legjobb ízűek, ha saját maga készíti el. Kérem, ne felejtse el a citromot! A Ceres csapat minden sikert kíván!

összetevők

Hozzávalók a burgonyasalátához

  • 400 g burgonya, viaszos
  • Készítsünk majonézt:
  • 2 friss tojássárgája
  • 4 csipet só
  • 1 teáskanál tárkony mustár
  • 140 ml Bona növényi olaj
  • 100 ml dante olívaolaj
  • 1-2 teáskanál citromlé
  • 4 csipet bors
  • A tartármártáshoz:
  • 2 tojás, 12 percig keményre főzve, meghámozva
  • 1 csomó metélőhagyma
  • 2 csésze crème fraîche
  • 1 evőkanál majonéz, só, bors
  • A tartármártáshoz:
  • 50 g savanyú savanyú savanyúság
  • 1 evőkanál kapribogyó
  • 1 szardella filé
  • 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva
  • 1 teáskanál tárkony mustár
  • 2 csésze crème fraîche
  • 1 evőkanál majonéz

  • 4 db tőkehal filé
  • 100 g liszt
  • 3 tojás felvert
  • 50 ml fehérbor vagy sör
  • só
  • bors

  • Citromos csillag, finomra vágott petrezselyem, félbevágott koktélparadicsom
  • Süssük a halakkal:
  • 500 g Ceres kókuszolaj