Sült hal narancssárga chili szósszal - lusta főzni

Hozzávalók Sült hal narancssárga chili mártással

3 - 4 db alaszkai pollock filé vagy vöröshal filé
2 újhagyma
Bors ízesíteni
1 evőkanál lime juice
Olaj sütéshez

Hozzávalók narancssárga chili szószhoz

200 ml narancslé
2 gerezd fokhagyma
2-3 szárított vagy friss chili
80 g barna cukor
4 evőkanál szójaszósz
80 ml ecet vagy fehérborecet
2 evőkanál osztriga szósz
3 evőkanál vizet
2 teáskanál kukoricakeményítő
1 evőkanál szezámolaj

Hozzávalók a tésztához

125 g liszt
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 teáskanál sütőpor
2 evőkanál olaj
150 ml vizet

Recept információ Sült hal

2-3 fő részére
Nehézség könnyű
Elkészítés 15 perc
Elkészítési idő kb. 20 perc

Az előkészületek

Ha ki akarja próbálni ezt az egyszerű ázsiai halételt, narancssárga chili szósszal, akkor az alábbiak szerint kell eljárnia. Az első előkészítési lépésben néhány összetevőt kell elkészíteni. Az újhagyma kezdi. Megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Aztán megragad a gerezd fokhagymát. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, majd apró, finom kockákra vágjuk. Amikor megpucolta és felvágta a fokhagymagerezdeket, a következő lépés az, hogy hozzáadjuk a chili paprikát, amelyet egyszerűen apróra vágunk.

Miután elkészítette az aprítást a díszítéshez és a narancssárga chili szószhoz, elkészíti a tésztát a halak számára. Csak annyit kell tennie, hogy a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, az olajat és a vizet sima tésztává keverje.

A tészta elkészítése után azonnal gondoskodik a halakról. Az alaszkai pollockot vagy a vörös álsügér filét egyszerűen nagy darabokra vágják, és mindkét oldalról borssal és kevés lime lével ízesítik. Ezután a halat félreteszi további feldolgozásig.

Az elkészítés végén elérhetővé válnak az összes többi összetevő, amelyre a főzéshez szükség van. És akkor folytathatja az egyszerű előkészítést.

Elkészítés Sült hal narancssárga chili mártással

Amikor minden elkészült, azonnal folytathatja a narancssárga chili szósz elkészítését. A mártáshoz először egy serpenyőben melegítse a szezámolajat. Ha az olaj elég forró, a következő lépés az izzasztott fokhagymagerezd és a chili megizzasztása. Ezután az egészet eloltják a narancslével. Miután hozzáadta a narancslevet, folyamatosan kevergetve adja hozzá a mártás többi hozzávalóját a serpenyőbe.

Miután az összes hozzávalót összekevertük a serpenyőben, a narancssárga chili szószt közepes lángon kb. 10 percig kell főzni. Addig gondoskodni fog a halakról.

Sült hal elkészítése

A következő lépésben a fűszerezett halat megsütjük. Ehhez melegítsen elegendő olajat egy wokban. Amíg az olaj felmelegszik, a halat bele kell mártani a tésztába, hogy a hal körül tészta legyen.

Amikor az olaj elég forró (kb. 160 fok), a halat mindkét oldalán aranybarnára sütjük, ami kb. 8-10 percet vesz igénybe. Miután a sült halat aranybarnára sütjük. Tegye egy darab konyhapapírra, hogy a felesleges zsír elfolyhasson.

Amikor a felesleges zsír lemerült, a sült halat az utolsó elkészítési lépésben röviden feldobjuk a narancssárga chili szószban. Ezután a halat néhány felszeletelt újhagymával tálalhatjuk.

Egy kis tipp

A finom ropogós halakat rizzsel, Mie tésztával vagy sült rizzsel tálalhatjuk köretként.

Élvezze ezt a ropogós halat, és mindenkinek kellemes napot.