Sült harcsafilé halsalátával • Recept •
| 600 | G | Harcsa filé (bőrrel) |
| 200 | ml | Joghurt (görög) |
| 2 | Evőkanál | Citromlé |
| 1 | Evőkanál | Petrezselyem (apróra vágva) |
| 80 | G | finomliszt |
| 2 | Tojás (habverővel) | |
| 100 | G | Zsemlemorzsa |
| 1 | lilahagyma | |
| 2 | Evőkanál | Almaecet |
| 125 | ml | víz |
| 1 | Evőkanál | Kristálycukor |
| 3 | Evőkanál | Kukoricaolaj |
| 300 | G | Fisoles |
| 500 | G | Az idei burgonya |
| 20 | G | petrezselyem |
| 40 | G | vaj |
| só | ||
| bors | ||
| Olaj (sütéshez) |
készítmény
A salátához a hagymát megpucoljuk és felezzük, majd vékony szeletekre vágjuk. Keverje össze az ecetet, vizet, cukrot, sót és olajat, és forralja fel. Hozzáadjuk a hagymát, és félretesszük a pácot. Tisztítsa meg a babot és főzze meg sós vízben. Leszűrjük, lehűtjük és lecsepegtetjük. Keverje össze a zöldbabot a páclével, ízesítse sóval, borssal, és hagyja egy pillanatra meredezni.
Forraljuk a burgonyát sós vízben al dente-ig, szűrjük le és hámozzuk meg. Válasszuk le a petrezselyem levelét a szárakról, és vágjuk fel.
Melegítsük elő a csövet 90 ° C-ra. Vágja a harcsát kb. 4 x 4 cm-es darabokra. Keverje össze a joghurtot, a citromlevet és a petrezselymet, keverje össze a harcsa és hagyja pácolódni kb. Fordítsd meg a harczst a lisztben, húzd át a felvert tojásokon, és kenyerezd meg a zsemlemorzsában.
Melegítsük kb. 2 ujj magasra az olajat, és süssük meg a harcsa filéit, miközben lebegünk benne. Drótkanállal emeljük ki, konyhapapíron csepegtessük le, és melegen tartsuk a sütőben.
Negyedezd meg a burgonyát, dobd bele a habos vajat, sóval ízesítsd és keverd össze a petrezselyemmel. Tálaljuk a halsalátát és a burgonyát.
| Energiaérték: 826 kcal | Szénhidrátok: 56 g |
| Fehérje: 36 g | Koleszterin: 368 mg |
| Zsír: 51 g | Kenyéregységek: 4.7 |
Készítsen bevásárló listát
Ossza meg az összetevők listáját, vagy használja a listát vásárláskor
Rendeljen közvetlenül és egyszerűen online a szupermarketben