Sült húsgombóc burgonya "méhsejtben" - szokatlan főzési mód, kiváló eredménnyel!
Az igazi ínyencek örülni fognak a hagyományos húsgombócok újszerű tálalásának. Ízüket fokozni fogják a burgonya "méhsejtjei" és a szelíd tejszósz. Ez az étel az ünnepek kedvenc csemegéjévé válhat. Kétségtelen, hogy még az ünnepi asztalokon is helyet kap számára.
ÖSSZETEVŐK:
-4 pohár tej (1 liter);
-400-500 g darált marhahús;
-egy teáskanál apróra vágott petrezselyem;
-só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Készítse elő a besamel mártást. Használjon egyszerre 2 serpenyőt: az egyikben forralja fel a tejet, a másikban pedig olvasztja fel a vajat, és fokozatosan építse bele a lisztet. A vajat folyamatosan keverje a liszttel, amíg homogén és arany kompozíciót nem kap.
2. További keverés, fokozatosan építse be a forró tejet a vaj és a liszt összetételébe. A cél egy homogén összetétel megszerzése, amely a szósz alapja.
3. Hagyja a mártást lassú tűzön 10 percig párolni, folyamatosan kevergetve.
4. Az előkészítés végén adjunk hozzá sót és szerecsendiót.
5. Készítse elő a húsgombókat: keverje össze a darált húst az apróra vágott petrezselyemmel, a zúzott fokhagymával és az apróra vágott hagymával. Ízlés szerint fűszerezzük paprikával, sóval és őrölt fekete borssal.
6. Alakítsa ki a szőrszálakat a kapott kompozícióból.
7. Készítse elő a burgonyát: hámozza meg és forralja fel, amíg félkész állapotba nem kerül. Hagyja kissé kihűlni, és vágja körökre.
8. Szerelje össze az edényt: bélelje ki a tálca alját és falait burgonyakörökkel.
9. Helyezzen egy húsgombócot a tálca alján lévő minden burgonyakörre.
10. Válassza szét a húsgombókat úgy, hogy burgonyaköröket szúr be közéjük.
11. Ezután takarja le a tálca tartalmát besamel mártással, és szórja meg reszelt mozzarellával.
12. Helyezze a tálcát az előmelegített sütőbe 200 ° C-ra, és 15 percig sütje az edényt.
Ha akarja, kísérletezhet a haj összetételével, különféle fűszereket és gyógynövényeket adva hozzá.