Sült kacsamell recept

Kacsa

Nem mindig könnyű főzni a kacsamellet! Grill, kályha, plancha, grill, alacsony hőmérséklet, mit válasszon ?

A hétvégén kipróbáltam Nadine barátom módszerét, és bevallom, hogy tetszett. Az eredményt elég meggyőzőnek tartom.

Kacsát számolok 2 főnek, vagy 3 kacsát 5-nek, a kacsamellek méretétől, a látogatók étvágyától, a gyermekek jelenlététől függően ....

Tehát 2 fő részére:

Kezdje a kacsamell zsírtalanításával; Kicsit hízok, de nagyon keveset! A kacsa melleit nagy lángon 2-3 percig mindkét oldalon tépje, majd néhány órán át hagyja pihenni a húst. Ezt a módszert nagyon praktikusnak tartom, mert lehetővé teszi az előkészítést, amikor a vendégei nincsenek ott.

---