Sült libacomb - recept

A sült libacombok különösen népszerűek Márton napján vagy karácsonykor, de ízletesek az év többi részében is.

Hozzávalók 2 adaghoz

Db liba láb Db sárgarépa Db alma Petrezselyemgyökér Olajfröccs g zeller Db babérlevél ml baromfitartalék csipet só Csipet bors, a malomból

Először melegítse a sütőt 180 fokos felső és alsó hőfokra.
Most öblítse le hideg vízzel a liba lábát, törölje szárazra konyharuhával vagy konyhai papírral, vágja le a zsírt és a bőrt többször kereszt alakban. Ezután dörzsölje meg a liba lábát sóval és borssal.
Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk le a sárgarépa, a zeller és a petrezselyem gyökerét. Az almát megmossuk és negyedeljük, a magot eltávolítjuk és kockákra vágjuk.
Ezután egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, mindkét oldalán jól megpirítjuk a liba lábát, majd kivesszük és félretesszük. A maradékban pirítsuk meg a zöldség- és almadarabokat, amíg kissé színt nem kapnak.
Ezután tegye az egészet egy serpenyőbe, tegye rá a libacombokat, tegye bele a babérlevelet, öntse a baromfihús-alaplét, és hagyja kb. 60 percig forralni az előmelegített sütőben. Öntsük a mártást a két láb közé.
Ezután vegye le a fedelet, további 60 percig pirítsa meg a liba lábát, és rendszeresen sütje meg az alaplével.
Ezután növelje a hőt 220 fokos felső hőfokon, és a libacombokat kb. 20 percig ropogósra pirítsa.
Ezután távolítsa el a liba lábát, és külön melegítse őket. Távolítsa el a babérlevelet, és botmixerrel finoman pürésítse meg a bratsudot, esetleg adjon hozzá egy kis alapanyagot krémes szósz készítéséhez. Végül ízesítsük ezt sóval és borssal.

A sült libacomb Tálaljuk a mártással, a burgonyagombóccal és a vörös káposztával.

Ez a finom sült kacsa íze nagyon gyengéd. Az egyszerű és tökéletes recept garantáltan sikeres lesz.

A finom kacsamell filé lédús és gyengéd, ezzel a recepttel készül. Remek főétel egy különleges vacsorához.

A sült libát darált hús töltelékkel tiszta élvezet. Íme a finom főétel receptje.

Egyszerű, de finom ázsiai tésztasütő készíthető a Mie tészta receptjével pulykacsíkokkal és zöldségekkel.

A sült liba hagyományosan ünnep és ízletes. Ez a recept nem túl fárasztó, és 6 ember számára elegendő.

Ez a csípős pulyka chili szószos receptje ideális egy kellemes vacsorához. Feltéve, ha szeretsz fűszeresen enni.