Sült padlizsán parmezánnal

Fotó: iStock/Nataliia Mysak

Legjobb szénhidráttartalmú: grillezett padlizsán fűszeres parmezánnal.

Olyan nagyszerű, alacsony szénhidráttartalmú receptet keres, amely ízlésében Olaszországba visz? Ezután próbálja ki ezeket a grillezett padlizsánokat parmezánnal és paradicsommal. Öröm!

Hozzávalók 4 adaghoz:

2 padlizsán
1 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
4 medvehagyma
1 doboz paradicsom apróra vágva
8 meggyparadicsom
Só bors
Bazsalikom apróra vágva
100 g parmezán sajt

Adagonként kb .:

199 kcal
11 g zsír
10 g szénhidrát
13 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Mossa a padlizsánt és vágja szeletekre. Mindkét oldalon erőteljesen megsózzuk őket, konyhapapírra tesszük és fél órát pihentetjük. Ezzel leüríti a padlizsánt. Ezután mossa meg a szeleteket és szárítsa meg.
Amíg a padlizsán pihen, készítsük el a paradicsomszószt. Ehhez lehúzza a fokhagymát és a medvehagymát, és apróra vágja. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk, és mindkettőt áttetszővé sütjük. Öntsük a doboz apróra vágott paradicsomot és pároljuk tíz percig. Fűszerezzük sóval, borssal és bazsalikommal. Mossa meg a meggyparadicsomot és vágja szeletekre.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenje meg a mártást egy tepsiben, és rétegezze rá a padlizsánszeleteket. Kenje meg a meggyparadicsomot. A tetejére szórjuk a parmezánt, és a sütőedényt a sütőbe tesszük. 30 percig sütjük, és a padlizsán készen áll.

Kreatív recepteket keres padlizsánnal? Akkor mindenképpen ki kell próbálni ezt a tészta süteményt grillezett padlizsánnal:

Tészta torta grillezett padlizsánnal

A parmezán sajtos padlizsános padlizsán receptje azt mutatja, hogy az olasz konyha és az alakbarát, alacsony szénhidráttartalmú diéták jól passzolnak egymáshoz. Ehhez az ételhez cukkini szeleteket is használhat a padlizsán helyett - vagy kombinálhatja mindkettőt, ha úgy tetszik.