Sült Pollock diéta receptek Hogyan készítsünk Pollock különféle diétás recepteket

A Cod család Pollock változatossága - diétás táplálkozási termék. A hal hasznos gyermekkorban és idős korban, sportolók és fogyni vágyók számára. A Diet Pollock-t mindenféle recept készítéséhez használják. Sütik, párolják és alacsony kalóriatartalmú ételek összetevőjeként használják.

pollock

Mi a legjobb módja egy diétás termék fogyasztásának? Ellenjavallatok vannak?

Pollock és diéta fogyás

A halterméket egy speciális, magas fehérjetartalmú menübe vagy a hagyományos ételek kiegészítésére használják.

Gyakran alkalmazzon speciális feldolgozást (vízfürdőben, sütőben). A táplálkozási szakemberek javasolják a só mennyiségének csökkentését, hogy hatékonyabbá váljon az étrend. Van egy megkülönböztető jellemzője: a főzés folyamán előfordulhat, hogy a háziasszony nem tud spórolni a fűszereken és az ételízesítőkön. A hal íze meglehetősen friss, és jobb kiegészíteni a fűszerek aromájával.

A Pollock fehérjéjének (16 g 100 g-ban), a szénhidrát és 1 g zsír hiányának köszönhetően a halak kalóriatartalma alacsony (legfeljebb 74 kcal).

A tömeg legnagyobb része normál vízből áll (legfeljebb 84 g). A fentieken kívül a Pollock összetételében:

  • vitaminok csoportja (A, B, E, PP és aszkorbinsav);
  • Az omega-3 és omega-6 savak szabályozzák a vér koleszterin egyensúlyát és normalizálják a vérnyomást.
  • Kálium, magnézium, mangán, vas, cink, kalcium, kobalt.

Más halfajokhoz képest kalóriatartalma alacsonyabb.

A Pollock fehérje szinte teljesen felszívódik. Az ásványianyag-tartalom kissé elmarad a napi szükséges mennyiségtől. A halak rendszeres felvétele az étrendbe segít:

  • alacsonyabb vércukorszint;
  • Az endokrin rendszer normalizálása;
  • Az agyműködés, a vérellátó rendszer javítása;
  • A tiroxin termelésének növelése, amely a test számos szervének munkáját szabályozza;
  • Jódhiány megszüntetése;
  • Vérszegénység kezelése.

A hal jótékony hatással van a körmök, a haj és a bőr állapotának növekedésére.

A szakértők javasolják a Pollock használatát hetente legalább kétszer a gyógyhatás érdekében. A halaknak kevés ellenjavallata van, és az alacsony ár lehetővé teszi diétás termék vásárlását szinte korlátozás nélkül.

Népszerű mono étrend: Pollock + zöldségek.

2 hetes étrendi korlátozás után a súly 6 kg-ra csökken. A zöldségek változatosságot kínálnak az étlapon, friss uborkát és paradicsomot, paprikát, cukkini, padlizsánt ajánlanak. A káposzta, a sárgarépa és a saláta zöld típusai jól passzolnak.

Só helyett értelmesebb ételeket szójaszósszal vagy frissen facsart lime és citromlével ízesíteni.

Minden típusú hőkezelés ajánlott, a pörkölés kivételével. A hal-étrend ivási rendszerének kötelező kiegészítése a napi tiszta víz minimális mennyisége, másfél liter.

Jegyzet! Az orvosok véleménye: ha fél kilogramm pollock szerepel a heti menüben, akkor a szívroham és a stroke valószínűsége több mint 40% -kal csökken.

Ellenjavallatok a Pollock héjak használatához

Bár a halat hipoallergénnek tekintik, ha allergiás a tenger gyümölcseire, fokozatosan vegye fel a menübe.

Ha reakció következik be, a halakat le kell választani. Fekélyes betegeknél a vérnyomásproblémák nem feltétlenül kíváncsiak a Pollockra a pépben és a kaviárban található nagy mennyiségű nátrium-klorid miatt.

Kiválasztási tippek

A legtöbb esetben a halat frissen fagyasztott tetemekkel adják el.

A választásnál ügyeljen a jégtálca térfogatára (a norma a hal tömegének legfeljebb 4% -a). Ha több a jég, a termék többször lefagy, ami rontja a cellulóz minőségét.

Sárgul és főzés közben hámlik.

A halaknak sérülésektől, törött uszonyoktól és szakadt daraboktól menteseknek kell lenniük. Az illata teljesen hiányzik, vagy kissé édes; ha más illatot lehet érezni, vásároljon halat. A kiolvasztás fontos a főzés előtt. Először tegye a táskát a halakkal megfelelően a hűtőszekrénybe, majd folytassa szobahőmérsékleten. A műveletet előre elvégzik, a mikrohullámú sütő és a forró víz nem használható fel a leolvasztás felgyorsítására.

Diétás receptek Pollockhoz

A halfilé szelet nagyon ízletes, tökéletesen helyettesíti a húsételeket.

A gőzzel vagy sült ételekkel kombinálva a fehérje és az ásványi anyagok minimális kalóriát tartalmaznak.

Szevasztopol-szelet

  • Filé 650 g;
  • Fehér kenyér vagy cipó - 2 darab;
  • hiányos pohár tej;
  • 1 csirke tojás;
  • Só és bors tetszés szerint.

    Mossa meg a pollock filét, és tegye egy tejjel ellátott edénybe.

Mártsa be az egész kenyeret darabokra törve.

  • Az összes beáztatott masszát húsdarálón vezetik át, kétszer növelhető a darált hús levegője.
  • Hozzáadjuk a tojást, enyhén sózva.
  • Ha szükséges, adjon hozzá búzadarát, amikor a tömeg a vártnál folyékonyabb.
  • Formázzunk kis szeletet.

    Tegyük tepsibe vagy vízfürdőbe.

    A pogácsák 20-25 perc múlva készen állnak. Zöldségekkel és salátával tálaljuk.

    2. lehetőség. Gyors recept egy levesleveshez

    Az első étel ízével és aromájával örvendeztet meg, 45 perc elegendő a főzéshez.

    • átlagos hal;
    • Burgonya - 4 gumó;
    • 1 hagymafej;
    • Sárgarépa - 1 gyökérnövény;
    • minden zöld a háziasszony ízlése szerint;
    • a só.

      Öblítse le és tisztítsa meg a felolvasztott halakat, részekre vágva.

    Megmártjuk egy serpenyőben, öntsünk hideg vizet.

  • Forraljuk fel, főzzük alacsony lángon 25 percig a hagymával és a babérlappal.
  • Szűrjük le a levest, gyújtsuk meg másodszor és forraljuk fel.
  • Tegye a hámozott és apróra vágott zöldségeket, először tegye a kis burgonyakockákat, majd a sárgarépát csíkokra, végül a hal darabokat. A filéből el kell távolítania a csontokat és meg kell hámoznia őket.

    • Addig főzzük a levest, amíg a zöldségek megpuhulnak.

    Vegyük le a tűzről, öntsük tányérokba, és díszítsük friss fűszernövényekkel.

    3. opció. Illatos hal a Ducan sütőben

    A kifejlesztett táplálkozási módszer hozzájárul a kilók gyors fogyásához.

    • Pollock filé - 700 g;
    • 1 hagyma;
    • Paradicsom - 300 g;
    • közepes sárgarépa - 1 db;
    • Citrom - ¼ rész;
    • Szójaszósz ízlés szerint;
    • szárított gyógynövények vagy szezonban frissek;
    • egy csipet só.

      Készítsen elő egy tepsit vagy serpenyőt.

    Fedje le a tartály alját étcsomagolással, és óvatosan törölje le olajjal.

  • A sárgarépát közepes méretű reszelőn reszeljük le, vágjuk le a hagymát és a gyógynövényeket. A korábban szalvétával szárított diétás pollockot a tetejére helyezzük.
  • Vágja a paradicsomot karikákra. Tegyen egy réteg halat.
  • Szórjuk meg egyenletesen citromlével. Filmezze le a borítékot a sarkok meghúzásával.

    • Sütési idő 35 perc, hőmérséklet 200 fok.

    4. lehetőség

    Diet Pollock egy serpenyőben

    A második napon finomabb ételt kap, amely felszívja a mártás levét, és illatos és lédús lesz.

    • Pollock tetem - 4, 5 db;
    • Só bors;
    • 2 közepes sárgarépa;
    • Hagyma - 2 db;
    • Növényi olaj - 1 evőkanál.

    l.;

  • Cukor - 1 teáskanál;
  • Paradicsompüré legfeljebb 3 evőkanál.

    1. A megolvasztott halakat mossa le, vágja le a pollockot kis adagokra.
    2. Nyújtson enyhén egy serpenyőben, hogy a hal színét megváltoztassa. Tegyen egy papírtörlőt a zsír felszívódására.
    3. Szűrjük le a hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá paradicsompürét, szórjuk meg cukorral, pároljuk a fedél alatt akár 10 percig.
    4. A hal- és paradicsommártást mártott adagokba tegye.

    A szinteket váltogatni kell. A zöldségeknek teljesnek kell lenniük.

  • Melegítsük elő a sütőt 210 fokra, süssük 12-15 percig.

    • Tálalás előtt vegye ki az edényeket, hagyja kihűlni, és megszórja gyógynövényekkel.

    5. lehetőség. Pollock zöldségekkel és barna rizzsel

    A háziasszony kérésére főzhet köret nélkül.

    • Pollock - 650 g;
    • friss paradicsom 3 db;
    • Paprikás egy;
    • kis cukkini 1 - 2 darab;
    • Szárított gyógynövényekből készült fűszerek (petrezselyem, rozmaring, oregánó);
    • Citrom ½ citrusfélék.

      Mossa meg a filét, pácolja bors, só, gyógynövények és citromlé keverékével.

    Az expozíciós idő 30 perc.

  • A paprikás paradicsomot karikára vágják, a cukkinit jobb kockákra vágni.
  • Helyezzen fóliát a forma aljára. Helyezzen zöldségeket a halszeletekre.

    • 200 fokos hőmérsékleten sütjük a fólia alatt 25-30 percig.

    6. lehetőség

    Diétás étel pollock filéből citromkrémmel

    A finom étel, citrommártásban kiváló ízzel, sikeresen alkalmazható fogyókúrás étrendekben.

    • friss Pollock 2 tetem;
    • egy pohár tejfölt;
    • Növényi olaj;
    • nagy citrom;
    • Szerecsendió;
    • Újhagyma - 4 toll;
    • őrölt bors, só.

      Alaposan öblítse le és szárítsa meg.

    A lehető legtöbb csontot ki kell húzni. Enyhén kenje meg olajjal, dörzsölje minden oldalra fűszerekkel a halakhoz.

  • Csavarja be az oszloprögzítő darabokat egyenként fóliába. 18-20 percig terítjük a sütőben.
  • Főzzük meg a mártást. Öntsünk egy pohár tejfölt krémes masszába. Elkészített citrom félbevágva. A felét tejfölbe nyomjuk. Vágjon 4 kört a második részből. Ami a citromból megmaradt, kockákra vágjuk.
  • Öblítse le az újhagymát, karikára vágva. Keverje össze a tejfölt citrommal és hagymával egy csészében.

    Bors, szerecsendió a háziasszony ízlésének megfelelően. Keverjük össze homogén tömeggé.

  • A kész filét kivesszük a sütőből, kinyitjuk a fóliát és egy sekély edényre tesszük. Tetejére tejfölt, citromot és fűszereket készített tejszín. Díszítsük hagymakarikákkal és vékony citrusszeletekkel a hatás érdekében.

    • Tippek a háziasszonynak. A tejfölzsírt legfeljebb 15% -ban választjuk, de az állaga sűrű legyen. Az étel remek kiegészítője a petrezselyem, kapor.

    A főzés hűtött termékből a legjobb.

    7. lehetőség. Pollock a sütőben tojással (omlett)

    A Diet Pollock ételek tálalásának érdekes módja kiváló ízű. A főzési idő kb. 20 perc.

    • Halfilé - 2 db;
    • 1 tojás
    • Tejzsírtartalom 2,5% - 100 ml;
    • 2 hagyma;
    • só, bors.

    Az elkészítés sorrendje:

      Mossa, vágja le a filét, szárítsa meg.

    Adjunk hozzá borsot és sót.

  • A darabokat mindkét oldalon enyhén pirítsuk meg olajozatlan serpenyőben 3 percig.
  • Hámozza le a hagymát a héjáról, és vágja kockákra. Öntsük a tejbe, keverjünk hozzá egy tojást.
  • Tegye a halat egy formába, öntsön bele egy masszát (tej + tojás + hagyma). Fedjük le élelmiszer csomagolással.
  • Tegye a sütőbe (legfeljebb 15 percig, hogy ne száradjon ki).

    • Húzza ki az edényt, tálalja gyógynövényekkel és friss zöldségekkel.

    A Pollock segít a megfázásban, a diétás ételek tartalmazzák.

    A hal gyorsan, gyakorlatilag olajok és zsírok hozzáadása nélkül főz, ami nagyon fontos a fogyáshoz.

    FONTOS! Információs cikk! Használat előtt forduljon szakemberhez.