Sült pulyka mustármártással fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG főzési receptjeit

mustármártással

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 kg pulykafilé
  • 2 evőkanál. Mustár
  • 2 fokhagymagerezd
  • 15 cl fehérbor
  • 1 adag húsleves
  • 150 g friss tejszín
  • 25 g vaj
  • 1 evőkanál. evőkanál Olaj
  • 2 ág friss oregánó (vagy kakukkfű)
  • 1 evőkanál. curry
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Legalább 1 órával előre vegye ki a hűtőszekrényből a sült pulykát, hogy a hőmérséklete elérje.

Melegítsük meg a vajat és az olajat egy rakott edényben.

Adja hozzá a sült pulykát, hogy minden oldalon erős lángon megbarnuljon.

Távolítsa el a húst és dobja ki a főzőzsírt. Tegye vissza a sültet a rakott edénybe. Sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk curryvel. Hozzáadjuk a hámozott és összetört fokhagymát.

Öntsük bele a fehérbort és forraljuk fel. Ezután adjon hozzá 25 cl húslevest, amelyet a tablettával készített, valamint az oregánót (vagy kakukkfüvet).

Fedje le a rakott edényt, és párolja 45 percig. 15 perccel a főzés vége előtt távolítsa el a fedelet a szósz csökkentése érdekében.

Távolítsa el a sült pulykát és tartsa melegen.