Sült rizs zöldségekkel és kesudióval SUN Fruits Secs

  • 300g hideg főtt basmati rizs
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1/4 vagy 1/2 kínai káposzta méretétől függően
  • 300 g shiitake vagy laskagomba
  • 2 új hagyma
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál pirított szezámolaj
  • 3 evőkanál kesudió
  • Koriander
  • Só bors
  • Mész
  • 2 evőkanál semleges olajat

rizs

Készítmény

  • Hámozzuk meg a sárgarépát, és hámozóval vágjuk csíkokra. Szeletelje fel a hagyma fehérjét, és vágja le a zöld szárakat. A kínai káposzta leveleket csíkokra, a shiitake-eket darabokra vágjuk. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát.
  • Egy serpenyőben megpirítjuk a fehér hagymát az olajjal nagy lángon, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a gombát. Enyhén sózzuk, borsozzuk és 5 percig barnítjuk. Hozzáadjuk a kínai káposztát, 1/2 pohár vizet, csökkentjük a hőt és 5 percig lefedjük. Távolítsa el a fedelet, tegye vissza a hőt a magasra, adja hozzá a sárgarépa fürtjeit, és hagyja, hogy az összes folyadék elpárologjon. Hozzáadjuk a kesudiót és a rizst, 2 percig pároljuk, jól kevergetve, hogy a rizsszemek jól elkülönüljenek, öntsük hozzá a szójaszószt és a szezámolajat, és még 1 percig pirítsuk.
  • Azonnal friss korianderrel és mészékkel tálaljuk.