Sült tejet az alexandra6 főszakács

összetevők

1 evőkanál	vaj
500 ml	tej
100 g	Liszt
100 g	cukor
½	Vanília hüvely (ek), a pép, vagy 1 csomag vaníliás cukor
2	Tojás (ok)
100 g	Zsemlemorzsa
125 ml	olaj
Esetleg.	fahéj és cukor

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Recept innen

További receptek alexandra6-tól

Finom lasagne tekercs spenót töltelékkel

Tojások mimóza

Penny rakott fűszeres sajt - bors mártással

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

A trükk az, hogy a nyálkás konzisztenciát egy éjszakán át hűlni hagyja a hűtőszekrényben, csak akkor lehet ésszerűen panírozni. A legjobb módszer erre közvetlenül jégkocka formákba tölteni vagy nagy formában, majd négyzetekre vágni.

Ó, észreveszem, pontosan ezt mondja a recept. Egyébként 45 g kukoricakeményítőt használjon fél liter tejhez liszt helyett. Aztán belül elég krémesek lesznek a panírozás után.

Sajnos azt kell mondanom, hogy én is kipróbáltam, de egyszerűen nem akad el

Sajnos konzisztenciájuk miatt a négyzeteket nekem sem lehetett panírozni. A rakott edényben újra mindent megsütöttem (alacsony szinten melegítettem a sütőben), majd kissé besűrűsített meggyzel tálaltam. Így még megehettük. Talán megmagyarázhatja még egyszer, kedves Alexandra, hogyan kapja meg ezeket a kis négyzeteket?!

15 éves lányom kérésére a születésnapján újra el kell készítenem a receptet. a kiddik imádják. De ezúttal némi guargumival "sűrítem" a tejet (egészséges élelmiszerbolt), mert nekem is a lassú állagúság problémája volt. Ezenkívül az allergia miatt a normál lisztet rizsliszttel, a zsemlemorzsát pedig gluténmentes zsemlemorzsával helyettesítem. Információ a guargumiról: Használja nagyon takarékosan, mert csak egy pillanat múlva sűrűsödik, és ha túl sokat vett be, betont önthet a házba. Tehát fél teáskanál, és csak néhány perc múlva még egy kicsit, ha szükséges.

velem a tömeg sem lett szilárd. Kövér lett, de csak egy kanállal tudtam kijönni a "nyálkás foltokból", amit mégis megpróbáltam a serpenyőbe tenni. természetesen mentek. nem tudom, mit tettem rosszul maga a massa íze finom édes volt, kicsit olyan, mint anyám zabkása. Mivel a kudarc bizonyára nekem volt köszönhető, íze szerint 3 csillag. LG

Helló alexandra6, kívül ropogós, jó belül. Mindenesetre amikor meleg volt, nem szerettem különösebben az egyszerű desszertet, de igazi vaníliarudat sem használtam. Ez nagy különbséget jelent. Szeretem hűvösebben, de nagyon zsíros.

Szia! Elakadt veled a tömeg? Nem velem, és szeretném tudni, miért. Mindent recept szerint készítettem, mi lehet az oka? Köszönöm és üdvözlet Johanna

Ma kipróbáltam a receptet, és normál tej helyett kókusztejet használtam. Azt hiszem, nagyon közel áll az "eredetihez".

---