SÚLYHATÁS Hogyan befolyásolja az alkohol az élelmiszer-választásunk egészségnaplóját is

alkohol

Az alkoholfogyasztás magában foglalja a kalóriabevitelt, de vajon társul-e az egészségtelen ételválasztással, amely káros a súlykontrollra? Az American Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA/NIH) tanulmánya, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált, egy kicsit többet mond el a diétákról és azok változásáról az ivás napjain. Következtetése egyértelmű, hogy kevesebbet eszünk egészségesen azokon a napokon, amikor alkoholt fogyasztunk.

Az alkoholfogyasztás nyilvánvaló kalóriabevitelhez kapcsolódik: Egy pohár bor így 125 Kcal, 150 sör, 300 Kcal koktélig terjed. De ez még nem minden, az étrend megváltoztatásához kapcsolódnak a felesleges kalóriák is, "az alkoholos napokon".

A kutatók a 2003–2008-as NHANES-felmérés adataiból kiindulva 1864 jelenlegi alkoholfogyasztót, 1126 férfit és 738 nőt vettek fel, akik 2 nap alatt, egy nap nélkül és egy nap nélkül léptek étrendjükbe. A kutatók figyelembe vették a résztvevők közötti különbségeket a teljes kalóriabevitelben és a különböző tápanyagok bevitelének megoszlásában is.